あーばん・おあしす

8月20日は私の3〇才の誕生日です〓　年をとるのは早いもので、自分の中ではまだ気持ちは20代なのですが…あっと言う間に3〇才になってしまった様な気がします

本日は誕生日と言うこともあり、妻の心意気でチョイと高価なシャンパンで乾杯しました

　ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1998年 です

ベルエポックとは、フランス語で“よき時代”を意味し、実際には、パリにアールヌーヴォーの芸術が花開き、文化的な気運に満ちていた20世紀初頭の時代を指しています。アネモネの花をモチーフにしたエッチングボトルは、その名の通り、アールヌーヴォーを代表するガラス工芸作家であるエミール・ガレが、友人であり、ペリエ・ジュエ社の第3代社長であったアンリ・ガレスの依頼でデザインしたもので、当時の馥郁たる文化の香りを今に伝えています。
　ベルエポックには、ペリエ ジュエ社が所有する１００％グラン・クリュの畑の葡萄のみが使われ、葡萄品種は、シャルドネとピノ・ノワールが５０％ずつの割合となっています。クラマンとアヴィズのシャルドネは、繊細でエレガントな軽やかさを、マイィ、ヴェルズィ、ブーズィの最良のピノ・ノワールは、ボディや力強さと骨格を、又、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ノワールは、果実味とまろやかさを、シャンパンに与えます。
　ベルエポックは、ボトリングの後、数年間セラーで熟成され、偉大なシャンパンの特長を発揮するようになります。輝きのあるゴールドがかった麦藁色と立ち登る繊細な泡立ちが美しく、芳醇でいながらデリケートなアロマがあり、味わいは豊かで、完璧なバランスを持っています。




実はこのシャンパン、私達の結婚披露宴の乾杯で使用したシャンパンなんです(*^?°)v
当時は味わって飲むこともできなかったので、今回はボトル1本２人で味わいながら飲ませていただきました　誕生日プレゼントも兼ねてですが、たまには贅沢も良いものですね(*^_^*)A





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