快適生活

立派な葉つき大根２本いただきました。
葉は刻んで油で炒め、しょうゆと少しの砂糖、鰹節一握り。
美味しい青菜の炒め物。

大根は一本は刻んで干しました。
切り干し大根に。
ニンジンも一緒に干すといいね。

残りの一本はおろしとか味噌汁、煮物に。

スーパーの大根は葉がないのが残念です。
出荷する方は葉をつけていると大根がスカスカになるとおっしゃる。
仕方ないのね。
畑で捨てられる葉の利用をお願いしたいわね。

唐辛子の葉は佃煮にして売ってますよ。