快適生活

［アーヘン（ドイツ）　２１日　ロイター］ - ドイツ西部アーヘンのスーパーマーケットで、具材に幼虫を使用したバーガーが店頭に並び、買い物客の注目を集めている。

使用されているのは「バッファローワーム」と呼ばれるもので、「バッファロービートル」という甲虫の幼虫。バッファローワームはタンパク質が豊富で栄養価が高く、オランダで育てられている。

スーパーマーケットではバーガーはレタス、タマネギ、トマトと一緒に提供され、試食した男性は食肉の代替品に適しているとコメント。「初めは不安だったが、食べてみたらとてもおいしかったのでお代わりした」と語った。（記事拝借）

日本は飽食とか言われて毎日捨てられているまだ食べられる食材が多い。
コンビニでは時間切れで入れ替えがあり捨てられる。
あるパン屋ではごみ袋に売れ残ったパンを放り込み、お掃除のごみも一緒に捨てる。
ホームレスが食べないようにと。

デパ地下では実に多種多様な美味しそうな食材が並んでいる。
捨てられる部分多いからあんなに割高なのねと思う。
我が家ではニンジンは皮まで食べるし、大根の葉も皮も切れ端も食材。
格差社会です。