美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

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今日の博多は、過ごしやすい1日です。
寒さが和らぐと、オヤジは気分的に楽な感じになります。
今日もボチボチと頑張ってまいります。

オヤジの店の近所にタワーマンションが建ったおかげで、新しく越してきたお客さまが、チラホラ…(^^)
北海道からのお客様から、面白い情報をいただきました。
札幌市内に、新しいウィスキーの蒸溜所が稼働するらしいです。
南区の紅桜公園内の北海道自由ウィスキー（株）「紅櫻蒸溜所」
ファーストリリースは、いつ頃になるんだろう〜
オヤジが元気で飲める歳のころまでには、世に出てきてほしいものです。
いくら科学の力が発達しても、自然の歩みの時間のなかでしかできないウィスキーは、魅力的なお酒ですね(^^)
近頃、国産の蒸溜所のウィスキーもたくさん出回ってきましたが、生産者の方たちの努力に感謝したいです。


飲むことが、ますます楽しくなっていきます。
今日も、いつもの仲間や、お客さまと、楽しい一夜を過ごしていきたいなぁ！



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今日も博多は、寒い1日です。
12月も、後半に入りました。
街のイルミネーションも、一段と豪華な装いになって行っています。
パーティーモードのドレッシーな人たちも、天神界隈には、いっぱいです。

福岡モーターショウが終わって、お客さまがイベントのコンパニオンを連れてきてくれました。
あか抜けたお嬢さんの注文は、カリフォルニアのピノ・ノワールが好きです、との事。
鼻の下を伸ばしたオヤジたちは、どうぞどうぞどうぞ〜
用意できたのは「オーボンクリマのピノ・ノワール」

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ブルゴーニュの伝説を築いた天才的な作り手、アンリジャイエに憧れている、カリフォルニアの優良生産者です。
上位のものは、飲むのに時間がかかりますが、このピノ・ノワールは、すぐに飲んで美味しい優れものです。
気に入っていただいたようで、楽しい打ち上げの夜は更けていきました。
外すことも楽しく思えるブルゴーニュのピノ・ノワール(^^)
でも、今の時代の価値観は、外すことがあってはいけないようですね！
そんな時に、安定している品質のワインを提供してくれる、カリフォルニアの優良生産者。
困った時に、頼りになります。




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今日の博多は、寒い冬の1日です。
風がないのが、なんとか良い感じです(^^)
きのうは、とにかく風の冷たい1日でした。

福岡モーターショウは、すごい人混みでした。
未来の車は、良い感じですねー
昭和の時代の幼い頃の漫画や、特撮映画が、まんま現実になってる感じです。
オヤジの愛車は、もうかれこれ15年くらい乗ってるオールドカーなので、比べる術もありません…(^^;
誰か、新しい車、買わんかなぁ…
乗ってみたいなぁ…

モーターショウの後に、前回の時にも行った、粉物屋さんへ〜。無くなってました(*_*)
寂しい限りです。
通り道のホテルのアイリッシュバーで、いっぱい呑んで、友達の奥さんのやってる二日市のご飯屋さんへ向かう途中。
博多駅で、絵画を売ってる露店の友達に年末のご挨拶。
JRで、二日市へとオヤジ2人で出かけていきました。
JR二日市駅から歩いて1分「食 優凪」さんへ、お邪魔します。
美味しいお惣菜が、無茶苦茶リーズナブルな価格でした。
料理上手な奥さんの手料理感が満載。
ハイボールを、しこたま呑んで、料理を腹一杯食べて、となりのお客さんとも和気あいあいな楽しい時間、オヤジ2人で、3時間もお邪魔して7000円…(*_*)
天神の1/2位のお勘定でしたー
サービスしてくれたんやろなぁ〜
ありがとうございます、また、行きます(^^)
飲み過ぎで、帰り道が大変やったけど、楽しい12月の1日でした。






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今日の博多は、寒い１日です。
すっかり冬です、深夜には、雪も降るかもしれない予想です。
そんな寒い夜でも、オヤジたちの飲み会は続くんだろうなぁ〜(笑)
この時期になると、俄然元気が出てくるオヤジの年頃！

昨日の金曜日は、さすが12月の人混みの感じです(^^)
忙しく、楽しく過ごせた良い夜でした。
大人数宴会の主役の飲み物が、一昔前のビールから、ハイボールにチェンジした感じですね(^^)
一時会から、二次会に場所を移動した際の、乾杯の飲み物が、ハイボールの注文が多いです。
スパークリングワインの注文も、よく受けます。
なかなか、みんなの趣向が拡がって良い感じです。
オヤジの店のハイボールは、スモーキーな香り感じが好きな方には「ホワイトホース ゴールドエディション」
柔らか目が好きな方には「デュワーズ12年」の、2種類の使い分けをしています。
どちらも、とても良いウィスキーです。

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今日の博多は、過ごしやすい冬の１日です。
風も冷たくないので、活動しやすいし、忙しい金曜日になりそうです。
福岡モーターショウは、今日から始まりでした…(^^;
ちょっと、情報のフライングでした〜。
すみません。

スペインの白ワインといえば、リアスバイシャスのアルバニーニョを使った、爽やかな酸味と、爽やかな飲み口の白ワイン。
と、ルエダのベルデホを使った、穏やかな酸味と、豊かな香り、後味のちょっぴい苦味が特徴の白ワインが、有名です。
冬に飲むなら、優しい酸味、果実味もたっぷりで、グレープフルーツのような香り高い、ルエダのベルデホが良いようです。
年末のセールでゲットした「ラ・ソシアル DO ルエダ」

コストパフォーマンスの高くて、冬の鍋料理などにもぴったり合いそうな美味しい白ワインです！







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今日の博多は、やや寒い１日です。
マリンメッセで、福岡モーターショウが始まります。
いつの間にやら、高校生以下は、無料になっとる(*_*)
新しいユーザーの獲得作戦なのかなって。
日曜日に、オヤジ仲間と覗いてみようと思っています。
その後は、いつもの飲み会♪

南アフリカのピノ・ノワールは、コストパフォーマンスが良いですね。
優しい味わいだし、キレも良い感じです(^^)
時間が経つと、味わいも変わっていくし、後味も良いです。
オヤジの、この頃のお気に入りです。
「クーガー ファミリー ワインズ」の、ピノ・ノワール2016


なかなか、よく出来ていて、甘くないのが良いところです。
価格も、品質を考えると、お買得な逸品と思います。
ピノ・ノワール好きな方は、ぜひ一度お試しください♪







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今日の博多は、寒い冬の１日です。
天気はとても良いので、気持ちいい冷たさの感じです(^^)
そろそろ、寒さにも慣れた頃なので、今晩あたりからは、人出も多くなるのではと期待してしまうオヤジです。

天神の警固公園がクリスマスの飾り付けになっています。
クリスマスカラーの電気機関車が、子供を1人だけ載せて。運行中でした…(^^)
子供の楽しそうな表情には、オヤジも癒されます。
周りのサンタさんは、大変そうやなぁ〜
路上演奏のクラリネット奏者のタイタニックが、良い感じで鳴ってました！

タイタニック <2枚組> [Blu-ray] 新品価格 ￥927から (2017/12/13 16:53時点)

タイタニックで出てくる料理や、ワインなども興味深々ですねー
前は覚えていたけど、なんだっけなぁ〜
お正月にでも、見直してみましょう！

路上ライブのその横に、AKB推しのカラオケ自転車オッサン…
清掃のアルバイトの男の子に、AKB歌えやーと絡んでる感じ…(^^;
いろいろな人間模様の警固公園です。
徐々に年末感が溢れてきますね♪
警固神社に、商売繁盛のお祈りをして、今日もボチボチ頑張っていきます。

管楽器がとても良く鳴るようになった、店のタンノイのスピーカーで、今日はタイタニックから始めます(^^)




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今日の博多は、寒い１日です。
朝方には雪が降ってました。
冬がどんどん深まっていく感じです。
オヤジ世代は、風邪をひかないように気をつけて、過ごすことが肝要ですね！
暖かい所で、美味しいワインと、いい音に癒されましょう(^^)

オヤジの店のBGMの装置…アンプと、DAコンバーターにインシュレーターをセットしたのをキッカケに、電源コードも新調しました。
昔から言われている、電源の純粋化！
確かに、電源ケーブルを替えてから、音に変化が…。
各音がきちんとまとまって、楽器や奏者の定位が、よりハッキリしてきました。
音が純粋になって、耳障りな事がなくなりました。
これなら、きっとお客さんの耳にもうるさくないことでしょう。
ワインも不要な物を削って、純粋な自然な葡萄の力を引き出す努力がなされています。
軽く人の手をかけてあげる事で、味は、綺麗に磨かれる感じ。
上質なものには、余分な物が、要らないという事なんでしょうね！
ただし、どちらとも、たくさんの職人さんたちの英知と努力が詰まっているのは、周知の事実ですね(^^)
今日も美味しいワインと、癒しの音楽で、良い時間を、皆さんと共有できればと思います。




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今日の博多は、強風のふく寒い1日です。
気温自体は、それ程ではないのですが、風が吹くと、体感温度が下がりますよね。
そろそろ、アラジンのストーブの出番です。
エアコンだけだと、妙に乾燥した気分になりますが、ストーブを焚くと、なんだかシットリした感じがします。

冬のストーブの焚いてある暖かい室内で、ホッとする美味しいピノ・ノワールをいただきましょう(^^)
ミッシェル・ノエラの「サヴィニー・レ・ボーヌ 2012」

優しい酸味と、甘い腐葉土の香り、スムーズな喉越しの素敵なワインです。
セール特価で、お安くゲット。
安定した品質で定評のある村です。
すごくコストパフォーマンスが良いことが有名でしたが、品質の良さが皆の目に触れて、今では普通の価格帯に落ち着いています。
年末のセール特価で見かけたら、是非、年末年始用ワインに、1本いかがですか。
美味しい肉料理や、濃い目のチーズなどとも好相性です。



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今日の博多は、冬らしい寒い1日となりました。
天神の地下街も、新天町も、警固公園も、多くの人で賑わっていました。
天神ロフトのスタッフは、みんな、トナカイか、サンタの髪飾り…(^^;
大忙しの中、大変そうやなぁ〜

そろそろ温かいカクテルなども美味しくいただけるシーズンですね！
飲み残したり、余ったりした赤ワインがあれば、ホットワインにしてみませんか？
作り方はいたって簡単。
ワインと、オレンジジュースを半々に割って、お鍋で温めれば、即完成。
熱くなり過ぎないように、注意だけが必要です。
渋いワインや、酸味の効いたワインには、ちょっとだけお砂糖を添加。
仕上げに、シナモンの香りを効かせることができれば、本格的です(^^)
シナモンパウダーや、シナモンスティックがあれば足してみて下さい。
身体が芯から暖まる、美味しいカクテルの出来上がりです。

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