アフィリエイト広告を利用しています

広告

posted by fanblog
<< 冬は、やっぱりこれが一番！『ひれ酒』 | TOP | 鍋の季節、到来！創作割烹おおたの『寄せ鍋』 >>

2015年12月17日

ホクレンさんのオリジナル南瓜、「りょうおもい」の味にビックリ！


北海道産、カボチャ『りょうおもい』

今回は、粉吹きカボチャにしてみました。

すると、今までのカボチャに無い、

ホクホク感とスイーツの様な甘さに驚きました。

IMG_6890 (1).jpg

IMG_6892.jpg

ほんの少しの塩、味に濃くを出すためにバターを

少々、べちゃべちゃ感が無くホクホクに仕上がりました。

普通のカボチャでは、この様に仕上がりません。

大変、良い食材に出会えました。



この食材を、おおた流に調理し本当の意味で

両思いになるよう研究し、お客様にお出しと

考えて居ます。お楽しみにお待ち下さい。




タグ：＃カボチャ ＃食材 ＃りょうおもい
【このカテゴリーの最新記事】
posted by おおた at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お店からのおしらせ！
この記事へのコメント
コメントを書く

お名前:

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/4531500
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
プロフィール
おおたさんの画像
おおた
京都生まれで父親がフレンチシェフ、そんな環境で育った私は、自然と料理に関心を持ちました。中学1年の時、伊豆長岡町に転校し、京都では接することが出来ない｢駿河湾の地魚｣と出会ったことが料理人への道を決定づけました。日本料理・寿司・割烹などで修行をつみ、2005年に｢創作割烹おおた｣をオープンさせました。
ブログ
プロフィール
お店の紹介・メニュー！
お店の紹介・メニュー！(4)
最新記事
(02/26)伊豆の看板地魚、金目鯛！｢創作割烹おおた｣
(02/09)先日、出会えた美味しいお酒！島根出雲の地酒蔵 ｢じゅうじあさひ 旭日酒造｣
(02/04)創作割烹おおた、本日の魚料理３！『ヤナギガレイの一夜干し』
(02/04)創作割烹おおた、本日の魚料理２！『シマアジの塩焼き』
(02/04)創作割烹おおた、本日の魚料理！『オジサンの煮付け』？
スポンサーリンク にほんブログ村 グルメブログ 和食・日本料理（グルメ）へ
リンク集
和cafe93
「食楽記」伊豆グルメ散歩！
Facebook　創作割烹おおた
食べログ　創作割烹おおた
Retty　創作割烹おおた
食べログ　古玄魚屋
チェレステカフェ
Facebook　チェレステカフェ
Facebook　山傳
食べログ　山傳
天城軍鶏　彩鶏
究極のそば　そばや
美味酒房　ろさん
RDF Site Summary
RSS取得
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。