おもてなし〜しつらえアイデア

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京都で新しいお店を発見。
さっそく入ってみました。
“ひつまぶし“ではなく
“肉まぶし“のお店でした。





鰻が高いですし
鰻重よりさらに“ひつまぶし“は
お高いイメージです。


肉まぶしをいただいたのは
京都「牛光」というお店で
まあまあリーズナブル。
若いお客さんで賑わっていました。
（写真のメニューで1,000円程。←変更あるかもしれないので
訪問される場合はご確認くださいませ）


外国の旅行者のおもてなしを
意識されているようで
メニュー表も英語、中国語が
用意されていました。


赤いお盆や出汁を入れる器、
外国の方が喜びそうなしつらえです。


薬味を入れて
味の変化を楽しむことができ
さらに最後は出汁をかけて・・・
楽しく美味しくいただきました。