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冬はやっぱり鍋料理ですよね。

お財布にも優しいですし、お腹にも優しいです。


湯豆腐って、けっこう余ることがありませんか？

私は湯豆腐をすると、余らせてしまうんですよね。



そこで余った湯豆腐を色々な料理にリメイクして食べています。



私の中で一番のお勧めは、

豚汁です！



我が家の湯豆腐は、

・豆腐
・豚のこま切れ肉
・白菜
・長ネギ
・キノコ
・人参

が定番の具材なのですが、

余った湯豆腐にそのままお味噌をとけば、

美味しい豚汁の出来上がりです＾＾


顆粒のだしを入れて、

仕上げにほんの少し薄口しょうゆを垂らすと美味しいですよ。




この豚汁とご飯、卵焼き、味付けのりの組み合わせが大好きです。




その他には、コンソメスープの素を入れても美味しいんですよ。

実はコンソメ味と白菜もあうんです。

ピザ用チーズやとろけるチーズをのせて食べるのがオススメです＾＾




あとは、醤油と砂糖で味付けをして、

炊き込みご飯にしても美味しいですよ。

時間があるなら、薄上げを切って入れるとさらに美味しくなります。


豚肉から出た脂があるから、コクがあって美味しく仕上がりますよ。

脂が多ければおこげもできますし、

もし脂が少ないようなら、少しごま油を入れて炊くといいですよ。

良い香りがして、食欲をそそられます＾＾




冬はやっぱり、リメイク料理がはかどっていいですね。

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