2015年05月12日
ナスがめっちゃ安かったので茄子丼にしてみました
ナスが・・・ナスがめっちゃ安かったーーーーーー！！！！
16本も入ってるのに200円だったよ！！
もうびっくりして即買いました(笑)
なので、今日はナスがメインの丼にしましたよ
ナスを輪切りにして水にさらしてあく抜き。
よく拭いて水気をとったら、片栗粉をまぶして焼く。
醤油：みりんを１：２の割合で混ぜたものを入れて、
とろみが出るまで火を通したら出来上がり！
上に半熟の目玉焼きを乗せてみましたが、めちゃウマでした
ちなみに半熟で目玉焼きを作る時は、
火は強めのまま卵を割り入れ、
水かお湯を入れてフタをする。
そのまま強火で１，２分熱したら出来上がりです。
強火のまま作るとうまくいきますよ〜
お肉がなくてもご飯がすすむ一品でした。
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タグ：ナス
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