COCOWINE

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さてさて、次は白ワインを紹介😀
ここ最近白ワインの美味しさにハマり、晩酌では白を飲んで赤を飲むスタイルに定着

そして一昨日くらいに買って飲んでいるこのワインがとても美味しい！！！


KIM CRAWFORD
SAUVIGNON BLANC
MARLBOROUGH
2018
13%
BWSで20ドルのがセールで15ドル

つい2年前くらいまでは全然美味しいと思えなかった白ワインが、昨日の夜これを飲んでいる時に、本当に心から美味しいと思えた🥺
いやーーーー不思議！！！！白ワイン好きが開花したのかな？！笑

香りはとにかく素晴らしい！️
レモン、ライム、グレープフルーツ、ちょっしたトロピカルフルーツの香りもあり、グリーンノートがすごく心地よく感じられる。
リースリングも香りがすごく良くて好きだけど、ソーヴィニョンはまた全然違う良さ！リースリングの方が白い花の匂いがするとしたらこっちは植物の緑色のフレッシュな香りがするかな？😀
いい香りーーーーー！
味わいは、酸味もキリッとしている一方、下の上で丸みと甘みが程よく広がり、最後すーっと消えていくようなフィニッシュ。めっちゃ飲みやすいし、なんだろう、すごい好きな味！！！！！

これまで赤の方が好きだった理由は、白の味わいとか余韻に物足りなさを感じていたからだったけど、このしつこくなくいつでもウェルカムな感じの飲み物がものすごく愛おしく思えた🥺️

そしてもう一つ感動したのが、生魚との相性が抜群だったこと！！！
昨日、シェア先の夫婦が私にカツオの刺身を残してくれたみたいで、帰って冷蔵庫を開けたら手紙とともに置いてあっためちゃくちゃジーンときた。笑

旦那さんが一昨日海で釣ってきたという新鮮なカツオの刺身😀
もちろんこのまま食べて最高に美味しいんだけど、刺身だし当然ちょっとした生臭さはあるし、それと赤ワインはまず合わない笑
でも白ワインと魚の相性って良いって聞くし、合わないこともないかなーと試しにペアリングしてみたところ、、、めっちゃ合う！むしろカツオの生臭さがこのソーヴィニョンを飲むことですーっと消えるし、とにかくどっちも邪魔しない素晴らしい相性！！！！
超感動！！！！！笑
昔、白ワインを何種類か買って、市場で刺身や牡蠣や焼き魚や白身魚も何種類か買って、合わせてみたことがあったけど、正直そんなにピンとくる組み合わせがなかった。。。やっぱり魚の後にワインを飲むと妙に生臭さが誇張されたりとかだったので、今回のこの絶妙な組み合わせには脱帽

今日は休みなのでこれから図書館に行って勉強してくる予定でーす🙄
ちゃんと集中して1日頑張れたら、帰りはダンマーフィーによって晩酌ワイン買ってくる️

今日も1日頑張るぞーーー！

昨日のワインは、オーストラリア来てからずっとずっと気になっていてまだ飲んだことがなかったこちら！



PETALUMA
COONAWARRA
Cabernet Sauvignon
2017
13.5%
ダンマーフィーで24ドルのが会員価格で15ドル




この黄色い背景にブドウの絵が描いたエチケットがすごく好きで、なんでかわからないけどどこのボトルショップ入ってもこれが気になってた🤔
ただ値段もなかなかするものが多かったので、すぐ買うには至れなかったのが現実
今回ダンマーフィーで24ドルのが15ドルで買える会員特典になっていたので即入会して買ってみました😀
上は何百ドルもするやつとか、この前飲んだTORBRECKと同じプレミアムワインコーナーに50ドルくらいのPETALUMAも置いてあって気になってはいたけど、とりあえず一番値段の安いこちらから試してみようと思いました😀

別グレードのがあったので載せておきます。

ペタルマ クナワラ レッド 2012 750ml (ワイン) 【sc】 【ラッキーシール対応】 価格:8,130円 (2019/11/26 06:16時点) 感想(0件)

先日から飲んでいた白ワインをアップするのを忘れてたのでこちらも投稿[]‍♀️


THE CRAFTY PUNTER
CLARE VALLEY
RIESLING
12パーセント
VINTAGE CELLARS で13ドル


これはcrows nestのVintage cellarsで購入！
先日買ったPIKESのリースリングと比べてどんな違いがあるのか気になって購入！
値段は13ドルとなかなかのお手頃商品

香りはリンゴ、洋梨、パッションフルーツのような華やかな香り。ただPIKESと比べるとちょっと華やかさにはかけるかな？ あとこれが正しいその香りなのかは分からないけどちょっと猫のおしっこのようなニュアンスも？この表現ってどんなワインのときに使うのか分からないけどそんな感じはした。笑
味わいは全体的にドライ、ただ中盤にほんのりと優しい甘みもあり酸味も程よくある！
とても飲みやすいー！
白の味の違いっていうのが、やっぱりいつも飲んでいないせいか赤より全然わからない、、、笑
確かに香りだけで言えば、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツとかそれぞれ違うなーっていうのはわかるけどあとは甘いか甘くないかの世界になってしまう

ただ最近赤飲む前に白かスパークリングで始めるのにハマっているのでこの調子で白もどんどん飲んでいきたいと思います

昨日は1日お休みだったのでワインの基礎勉強とニュージーランドについて勉強した後にダンマーフィーでワインを購入
まずはこちらから！


注ぎたての色は濃いパープル！非常に濃い！！
色の濃さで味の濃さも決まるというオーストラリアワインの私の持論からすると濃い味が期待できそう！
昨日まで飲んでたイタリアワインはかなりフルーティだったので今日は濃いワインが飲みたかったのです😀

香りはなんていうのかなー、果実の香りというよりかはどっしり重いスパイス感のようなニュアンス。あとは植物の葉っぱのような香りも、ただ全体的に香りの特徴はあまりないかな。
味わいは程よい酸味とどっしりとした塊のような重さ！赤身の肉に合いそう！かなりフルボディ！
余韻もまあまあ長い。全体的に中の下かくらいのワインかなー、もうちょっと香りに特徴が欲しいなという感じでした！
こちらはダンマーフィーで買ったのですが、フルボディワインシリーズの中の１つにピックアップされていたので購入してみました！確かにフルボディはフルボディ！！詳細は下記にて記載しますー！

FAT CAT
BAROSSA SHIRAZ
2017
14.5%
ダンマーフィーで19$

今日は朝から図書館の予定だったけど天気も悪いしお腹も痛いし、久しぶりに部屋で動画を色々見てた🙄
英会話動画久しぶりに見てたけどやっぱり為になる！！

シドニーに来てから5ヶ月が経って、想像以上に日本人も多くて、正直東京で外資系の企業で働いてたときとあまり変化がないなーと思っていた‥
仕事も忙しいけど、休みの日はちゃんと英語の勉強もしないと、一年後帰ったときに何も変わってないー！ってなりそうで怖くなった

休みの日は極力図書館通ってワインと英語、お金を使うのはほぼワインだけにしてちゃんとヨーロッパの為にお金も節約しようと心から思った午前中だった。笑

そして外の工事がうるさ過ぎて耐えられず2時間も早く出てきた笑
カフェでも入ってワインの勉強しよーっと

さて、前置きが長くなりましたが、まだアップしていなかったワインがあと一本あったのでこちらを紹介



こちらもオーストラリアで有名なワインのうちの１つ！

HARDYS
TINTARA
McLaren Vale
SHIRAZ
2016

エチケットはシックな感じで、しかも最近美味しいのが続いているMcLaren Valeのシラーズ！
これは貰い物なのですが、確かボトルショップで30ドルくらいっていってたかな？？
最近買うワインから考えるとなかなかいい値段なので期待も高まります😀

香りはブラックベリー、ブラックペッパー、スパイス香がありどっしりとした印象。
ただワイン自体の色合いは思ったほど濃くなくて、グラスを傾けるとエッジはうすーい紫色。
飲んでみると、シラーズの割に酸味が強めだったかなー、ボディはしっかりしているけどガッツリフルボディってよりはミディアムよりかな。
余韻もまあまあ長いけどアルコール感が結構残る印象。
美味しいは美味しいんだけど、これで15ドルくらいだとしたら納得いくけど30ドルと聞くと、うーんもっとクオリティの高いのはまだまだありそうな印象！正直17ドルで買えたBの方が格段に美味しい！！！
まあ好みは人それぞれだと思いますがちょっと特徴にかけるワインだったかな

ようやく全部アップできたので今週もまた新しいワインをどんどん紹介していきたいと思います
そして今週は給料日！水曜日が待ち遠しい笑

少し久しぶりの投稿
週末忙しくてやっと休みー
安定のダンマーフィーに行ってまたたくさんワインを見てきた
今日も幸せだった〜そして図書館行って少し勉強もできたし今日は張り切って今からワインを飲む！！笑
その前に昨日まで飲んでたワインの紹介

こちらイタリアワイン！
誕生日にプレゼントでいただきました


ワイン自体の色は薄めで、明るいパープル。エッジは透明がかったパープル。
香りはフランボワーズやストロベリーなど酸味が強めの小さい果実の香り！華やかで可愛らしいニュアンス！ただ少し時間を置くと黒糖やキャラメルのような香りも出てくる。
口当たりは非常にソフト。酸味、タンニンともに少ない印象で、さらっと飲みやすいワイン。ただ香りがものすごくゴージャスで、花畑や果実のたくさん実った畑にいるような気分😀
ライトボディからミディアムボディの印象！
ここ最近ずっとオーストラリアシラーズやキャブを飲んでいたので、ちょっと物足りなさを最初は感じていたけど、とーってもバランスが良くて口当たりが優しくて美味しい！！！
イタリアワイン特有の芳香も兼ね備えているし、今日つまみで食べてたハルミチーズやブリーチーズとの相性も抜群！
非常にすっきりとしていて品のある一本でした

今回なかなかいい感じにコメントがかけた笑

お次はこちら！
なんともエチケットが色とりどりで可愛い！
ヨーロッパの雰囲気も醸し出すこちらのワイン！
こっちのボトルショップで働いてる友達が誕生日会に持ってきてくれたワイン！

CHATEAU TANUNDA
BAROSSA
SHIRAZ
2013

香りは黒い熟した果実の香りもあるけどなによりもブラウンシュガーのいい香り！！オークも感じられるニュアンス。
今まで飲んできた美味しいオーストラリアワインって、どれもブラウンシュガーのニュアンスがあった気がするなー。
こちらも同様にブラウンシュガーの香り。

ボディはしっかりとしていて果実味がとにかく優しい！厚みがあってトゲのないバランスが素晴らしいワイン！！！酸味は少なく、後味の渋みも心地よく、なんていうか、オーストラリアメルローのような丸みのある味わい！！フランスのメルローはとにかく洗練された繊細なシュッとしたイメージだけど、オーストラリアメルローは今のところ飲んだやつだと温かみと丸みがある包容力のあるワインの印象🧐
癖のない飲みやすい一本！！！フルボディだし厚みはもちろんある。なんだろう、GSMに近いようなニュアンスがあったなー。
ワインアプリで調べたら70ドルくらいのワインだった
そりゃ美味しいわけだ！！！笑

ただ個人的にはトルブレックが一番かなー、何度も言うけどとにかく美味しかったあのワイン！最高にタイプ！！！笑

今日は知り合いで、オーストラリアでワインインポートをしている方と会ってワインの話をしてきました！

ほんとにいろんな話を聞けたし、とにかくワインの話を永遠にできたのが楽しかったーーー
オーストラリアワインにとにかく詳しい方で、何個かオススメのワインも聞けたのでぜひトライしていきたいと思う


そして、偶然近くに超最近できたボトルショップがあるとのことで早速いってきました
店自体は全然広くはないけど、置いてあるワインのラインナップがなかなか見たことないワイン！そしてヴィンテージが2012くらいのも平気でたくさん置いてあるので、ぜひ試してみたいと思い今回日本購入！
まずは一本目はバロッサのキャブ
店員さんの一押しで言うことでこちら購入。
ヴィンテージもグレートヴィンテージだしどうかなーと思い飲んでみたところ、まず香りが芳醇、黒い果実の香りはもちろんのこと、チョコレート、チーズ、オークの香りも感じられ、香りだけだとものすごいずっしりしてそうな印象。
ワインの色自体はそんなに濃くはなく、ディスクも中間くらいの暑さかな。
ただ最近飲んだカベルネの中では一段と香りが良くて、青っぽさが全然なかった！！
味わいは、アタックはまあしっかりしていて、中盤はさらっと嫌味なく口の中を通っていく印象。
だけど後半の余韻はタンニンかな？しっかりと渋みもあり余韻も長く、物足りなさは全く感じなかった。うん、おいしい！
これで20ドルならまあ値段相応のワインかな？
際立ってものすごくおいしいというわけではないけど、香りをとても楽しめるワインだなと思いました！もちろん味も全然悪くない😀

もう一本買ったのはシラーズなのでぜひ飲み比べてみたいと思います🙃

本日は最寄駅のダンマーフィーに初めて行ってみました！
もうとにかく売り場が広い！ワインが多い！
先日飲んだバロッサシラーズのBがおいしかったのでそれを目当てに行ったけどちょうど2017ヴィンテージがなかったので売り場をうろうろ🙄

オージーの店員のおじさんが話しかけてくれてちょっと好みとか世間話をしてたところ、細かく色んなワインを教えてくれた！読めなかったワインメーカーの名前の発音とかも笑
30ドルくらいの予算で行ったんだけど、激アツワインがありすぎて二本買ってしまった

まずは赤ワインから紹介！


香りがユーカリ？
香草の香り。開けたては少し若草の香りがするため、ちょっと若いから置いたほうがいいかな？と思うような香り。口に含むとなかなかのビックボディ。酸味も程よくあり、やっぱり個性的な方向もほんのり香る。ユーカリの香りなのかなー？？ただ心地よい香り！強すぎない！少し時間を置くとブラウンシュガーのニュアンスも出てきて、フィニッシュにタンニンの渋みも強くなく全体的にまとまっていて美味しい！

なぜこのワインを買ったかというと、店員さんに、この前飲んだトルブレックがめちゃめちゃ美味しかったことを伝えたらそれと似たニュアンスを持ってるワインですと教えてもらったため！
ただそんなに似てる感じはあまりしなかったけど、それぞれ個性があって美味しい！個人的にはやっぱりトルブレックの方が断然好きだけど、30ドルでこれなら値段相応の美味しさがあるワインだった
おいしかったー！

滞在先の夫婦がワインに合わせて作ってくれた料理も最高でした️

次のワインはこちら！
CLARE VALLEY のPIKESのリースリング！

このワイン、日本にいた時からずーっと気になってて買いたかったワイン！
日本じゃどこに行ってもボトルショップの店頭じゃ見つからなかったけど、さすが地元のワインとだけあって割とどこのボトルショップにいっても置いてる笑
魚のマークが特徴のこちらのワイン、日本にいた時にこれの2013のシラーズを飲んですごく感動した記憶があるけど、クレアヴァレーのリースリングもずっと気になっていたのでこの機会に購入

あけて最初の香りはまさにリースリング！！！
特徴的な重油香と呼ばれる香りがはっきり！！香りの表現てきにはあまり聞こえは良くないけど、とにかくエレガントで白い花束の香りがするのです！！久しぶりのリースリングだったのでテンション上がりっぱなし
味わいは、結構スッキリしてると思いきや後味にほんのり甘さが残り、口の中でやはり白い花束のニュアンス、グレープフルーツ、梨、パイナップルなど柑橘系とパッションフルーツの中間くらいの香りもあり。この日は牡蠣が食卓にあったので牡蠣に合わせてみようかと思ったけど、合わせるにしたらちょっと甘くて香りが強すぎるかな？🙄
チーズやアヒージョとの相性が良かったです

これでダンマーフィーで18ドルくらい！
美味しい！
白はそんなにいっぱいは飲めないから、買っておいて毎日チマチマ一杯目に飲むくらいがちょうどいいかなーという感じ
とても満足いく一本でしたつぎはPIKESのシラーズにトライしてみたいな！
ちなみに発音はパイクス
らしい。
ずっとピケスって読んでたww