お酒の試飲会情報や今日飲んだおしています。
最近では、長男が生まれたので、子育ての話が
多くなってきていますが^^;

今日の東京は、良い天気(*^▽^*)
お出かけ日よりでしたが、みなさんはいかがされたでしょうか。

私は、おとといオープンした、ショッピングモールへ買出しに。
もう、めちゃくちゃ大渋滞(＠￣Д￣＠；)
何とかたどり着いて、いざ店内へ、
店内も渋滞です(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

オープン記念で、とても安いので
あれこれ買い物して、早々に退散。

オープン記念販売の赤霧島/霧島酒造さん はゲットできませんでしたが、
赤霧島と同じムラサキマサリという芋を使って作った
吉助の赤を購入してきました。



赤霧島は米麹、吉助は芋麹を使用して作られています。
原料も芋、麹も芋ということで、
芋本来の味にこだわって作り上げられた逸品です。

発売が去年からということもあり
まだ知名度が高くありませんが、
赤霧島を上回る美味しさです。

お値段は少々高くなっていますが、
人気が出る前に一度お試しあれ。

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今日の東京は、気持ちの良い晴れでした。

今日飲んだお酒を紹介します。
浪乃音　純米酒　無濾過生原酒　/　浪乃音酒造　滋賀県
酒米　山田錦１００％
精米歩合　６０％
アルコール度数　１８〜１９度
日本酒度　＋１
酸度　１．８
酵母　９０１


口に含んだときに
酸味が残り、甘さと酸味が気持ちよさを感じさせてくれます。
このお酒、獺祭　磨き二割三分を買ったときに
一緒に買ってきて、翌日から飲み始めたので、
すでにあと一合くらいしかないのですが
かなり飲み口が変わってきたような気もするんですよ。
酸味が少し薄れてきているような

いつも思うんですが、
四合瓶だと２−３日で飲むので
あまり気になりませんが、
１升瓶だと、５−７日くらい持つじゃないですか
やっぱり、開けたときと飲み終わりそうな時って
だいぶ感じるものが違うのかなと

飲んでいるときの気持ちも
大きく影響するとも思いますけど、
お酒って奥が深いです。
本当に感じている今日この頃です

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強の東京は、曇り模様、夕方から雨が降ってきました。

今日飲んだお酒を紹介します。
獺祭　磨き二割三分　/　旭酒造株式会社　山口県
アルコール度数　１５〜１６度
日本酒度　＋４
酸度　　１．１
酒米　山田錦
精米歩合　２３パーセント

写真は１合瓶

酒ひろば.com管理人が
是非飲みたいと思っていた一本。
１合瓶ではありますが、
思い切って買ってきました。
これでも千数百円します

味は期待にたがわず
きつさや変な癖はなく
味わいのあるフルーティーな香りに、
口に含んだ時のいい感じの香り。
お酒に酔いしれるといった感じですかね。
そうそう飲める酒ではありませんが、
すばらしいの一言です。

精米歩合２３パーセントは
日本酒作りでは最高峰に位置し、
約７日間掛けて精米するそうです。

飲み方としては
冷やしすぎないようにといわれました。
１０度前後くらいがいいのではないかと。
香りと旨みとを楽しんで欲しい逸品です。

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おまけ

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今日の東京は、朝から雨。

今日は、ベッドを組み立てました
これでいつでもあかちゃんが退院してきてもＯＫ

今日紹介するのは、
開運　雄山錦　純米酒　/　株式会社土井酒造場
アルコール度数　１６度
精米歩合　６０パーセント
日本酒度　＋４
酸度　１．５
アミノ酸度　１．２

名前とラベルが今の私気分にマッチしていたので、
選んでみました
ふっくらとした味わいで
しっかりとしたお酒ですね。
今の私の気分には

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今日の東京は、まぁいい天気。
風があったものの、暖かい一日でした。

今日、正確には夕べ飲んだお酒は
龍力　本醸造　/　株式会社　本田商店　兵庫県
酒米　山田錦・五百万石
精米歩合　６５％
日本酒度　-1.0


昨日は、お祝いの会がありまして、
そのときに出されたお酒がこれです。
日本酒度-1.0が示すとおり
甘い酒なので
そんなにはさすがに飲めませんが、
女性向きなんでしょうかね。
山田錦のなせる技なのか
うまさは、十二分に出ていましたよ。

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今日の東京は、朝方天気雨が降るも、
一日いい天気でした。
ただ風がとても強く、軽い私は
飛ばされそうになっちゃいました
今日飲んだお酒は、
五凛　純米酒　/　車多酒造　石川県

酒米　山田錦１００％
精米歩合　６０％
アルコール度数　１５度から１６度
日本酒度　＋４　
酸度　１．７　
アミノ酸度　１．７　
熊本酵母使用
酸味がほど良く、味わいも良し。
飲みやすく出来上がっています。
喉越しが良いという評価もありますので、
こういうお酒が、喉越しが良いということなのですね
日常飲むお酒としては

昨日のブログで
一日寝ていたいと書いたものの、
いつもより早い４時ころから目を覚まし、
あれやこれやで寝ていません
休みの日は寝れないということですね

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今日の東京は、朝から曇り空で、
昼にはポツリポツリと雨が降り始めました。
今はしっかりと降っています。
今日紹介するお酒は、
昨日買ってきた物です。
せんきん　木桶仕込み　純米吟醸　亀ノ尾　/　仙禽酒造(株)　栃木県

精米歩合　５５%
アルコール度数　１６〜１７度
日本酒度　−３
酸度　２.１
日本酒度が物語るように甘口のお酒と思うところですが、
酸度が効いていて
ただ甘いのではなく
酸味が利いた甘酸っぱさが、特徴のお酒に出来上がってます。
今まで飲んだことのないタイプのお酒ですが、
とても美味しいです

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今日の東京はとても暖かったですよ
最後のお花見に、近くの公園を散歩してきました
今日飲んだお酒は、
楯野川　中取り純米　／楯野川酒造　山形県
酒米　美山錦
精米歩合　５５％
アルコール度数１５度から１６度
日本酒度　＋３
酸度　1.4
ほのかな香りにふんわり来るうまさ、
前回の遊穂とほぼ変わりのないうまさ。
実は今回この二種を飲み比べたんですが、
同じ酒米(美山錦)を同率精米のためか
最初両者の違いがあまりわからなかったんですが、
かすかな香りの違い、まろやかさ
飲んだ後の口の中の広がりなど
意外と違うものだと感じさせられました
これからも飲み比べていかなきゃだめだなと
決意を固めた今日のお酒でした

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	【山形／亀の井酒造】　くどき上手　純米吟醸　（1800ml）
	【醸造元】亀の井酒造　【アルコール分】16度以上17度未満　【原材料】米、米麹　【原料米】庄内産美山錦　【精米歩合】50％　【酵母】小川10号　【日本酒度】＋1.0　【酸度】1.2　【コメント】くどき上手の定番酒。香りもよく、味わいはフルーティー。キレもよく後味もスッキリしています。誰もが納得できる酒です。
	3,059円

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今日の東京は、朝の暖かさから
だんだん冬の寒さへ逆戻り
雨も降り出し憂鬱な一日でした
今日飲んだお酒は
遊穂　純米吟醸　／御祖酒造(株)　石川県
アルコール１８度
日本酒度＋５
酸度＋１７
酒米　麹/山田錦　掛米/美山錦
精米歩合５５％

アルコール度数高め、日本酒度も＋５
更に酸度＋１７と
辛さと旨みが相合わさって
美味しさをかもし出している感じがします。
以前に比べて酒量も減ってきた酒ひろば.com1管理人も
つい２杯目をぺろりと飲んじゃいました
またこのお酒、
こんな感じでお勧め料理が

今日のおつまみは肉じゃがでした

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今日の東京はとっても寒く感じられます。
でも、桜も満開なのでこれから出かけてきます。
その前に、昨日飲んだお酒を紹介。
純米吟醸　白川郷　ささにごり／株式会社三輪酒造　岐阜県

濁り酒です。
以前紹介した五郎八とは感じが全然違います。
以下はメーカーさんの紹介文です。

60％精米の純米吟醸酒と、純米吟醸のもろみを8：1の割合でブレンドし、
香り高いまろやかな味に仕上げています。
薄いにごり具合を意味する「ささにごり酒」は
冷やすことによりますます豊かな味と
喉越しに加え切れの良さが味わえます。
呑み飽きせず、にごり嫌いの方にもお奨めの酒です。

アルコール度数 15.3
日本酒度 ±0
アミノ酸度 1.8
酸度 1.2
酒米 五百万石
精米歩合60％

私には少し甘めに感じられましたが、
料理に合いそうです。
岐阜といえば長良川の鵜飼。
鮎の塩焼きなんかにはとっても合いそうですね

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