お酒の試飲会情報や今日飲んだおしています。
最近では、長男が生まれたので、子育ての話が
多くなってきていますが^^;

お酒の試飲会情報なら
酒ひろば.com

高知に住んでいるお友達が
飲みにいったときに、とても美味しかったということで
メールをくれました。

高知県の酒造メーカーさんで
司牡丹酒造さんの
純米吟醸生酒うすにごり
この酒蔵さんのHPを見てみると
坂本龍馬に縁があるとのこと。
ご覧になってみてはいかがですか

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仕事がパタっと止まった
今日だけなら良いが
明日が心配だな
でも暇になったからって
早く帰れるわけでもないけど

島根県安来市にある青砥酒造さんでは、
古代米(紫黒米)を使ったお酒を造っております。
普通のお酒との違いは際立っており、
光をあてることにより、色・味・香りが
変化していくそうです。
色の変化を楽しんだり、フルーティーな香りを
楽しむのも良し。
薬米風味を味わうのもまた良いのではないか。
またこれに合うおつまみを考えるのも
楽しいのではないだろうか。

青砥酒造(有)　http://www15.ocn.ne.jp/~horoyoi/index.html
酒ひろば.com島根　http://www.sakehiroba.com/sakehiroba/shimane.htm


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　　　　　　　　　　　酒ひろば.com　http://sakehiroba.com

アンナさんの情報を元に
ちょっと調べてみました。
愛知県にある酒蔵さんで関谷醸造さん。
蓬莱泉純米大吟醸　空(くう)
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのある酒とのこと。
手に入れるのは難しそうですが、
予約するには
基本的に予約の受付は本社販売所（設楽町田口）にご来店の方のみとさせていただきます。 （商品の発送は全国何処へでも承ります)
電話やメールでの予約は受け付けていないようです。
なお今予約して
手に入るのは来年の１１月です。
詳しくはホームページをご覧になってください。
関谷醸造株式会社　http://www.houraisen.co.jp/





ホームページには
関谷醸造さんの飲める店や買える店が
紹介されています。
近くにお店のある方は
一度たずねられてみてはいかがでしょうか。

昨日友達とお酒の話をしているとき、
昔まんが(モーニングで連載)で
夏子の酒ってあったよねという話になり、
あったあったと話が盛り上がりました。

夏子の酒といえば
尾瀬あきらさんの作品で
内容は、お兄さんの夢であった、
幻となった酒米を復活させて
新しい(正確には懐かしいになるかな)お酒を
妹の夏子が、亡くなったお兄さんの意思を継いで
造っていく過程を描いたもの。

この作品には元となる蔵元が存在している。
新潟県の和島村(現在は長岡市)にある久須美酒造さんがそれ。
幻の酒米は亀の尾
出来上がったお酒は亀の翁(吟醸酒)
山田錦を使ったお酒にも負けない美味しさに
亀の尾独特の味わいが楽しめるそうです。

お酒を造るのに重要な要素は
お米と、麹、それに名水でしょうか。
美味しいお酒を造る蔵には
水もすばらしいものが付き物のようです。
宝剣酒造さん/広島県
http://www2u.biglobe.ne.jp/~houken/
にも、すばらしい名水があります。
なんと120年前に野呂山(のろさん）に降った雨雪が
現在湧き出ているというのです。
120年の時を経て名酒に生まれ変わるなんて
なんか幻想的な気分になりませんか。

お正月は美味しいお酒とおせち料理でいかがですか。




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