お酒の試飲会情報や今日飲んだおしています。
最近では、長男が生まれたので、子育ての話が
多くなってきていますが^^;

お酒を造るのに重要な要素は
お米と、麹、それに名水でしょうか。
美味しいお酒を造る蔵には
水もすばらしいものが付き物のようです。
宝剣酒造さん/広島県
http://www2u.biglobe.ne.jp/~houken/
にも、すばらしい名水があります。
なんと120年前に野呂山(のろさん）に降った雨雪が
現在湧き出ているというのです。
120年の時を経て名酒に生まれ変わるなんて
なんか幻想的な気分になりませんか。

お正月は美味しいお酒とおせち料理でいかがですか。




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