酒は天の美禄なり。

うちのお弁当は、毎日、一品弁当です。

もう何年もそれでやっていて、大体メニューが決まっているので、ローテーションで月１，２回同じメニューになります。

でも意外と飽きてないです。

今日ご紹介する牛とじ丼は、その中でも一番簡単にできるお弁当です。

まずは、脂の乗った柔らかそうな牛小間切れを安くで手に入れます。（これはなかなか難しい）

玉ねぎスライスと共に、焼肉のタレに漬け込みます。

炒めて、溶き卵でとじて、炊き立てご飯に乗せて、紅ショウガと緑のものを彩にトッピングして出来上がりです。

今回は自家栽培の三つ葉です。

春は山椒の木の芽がとても香りが良くて合います。

どちらも無いときは小ネギです。





使っているお弁当箱はこちら↓です。
蓋がドーム型になっているので、盛りやすいです。

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