台所のファンタジスタ　料理の別人

とある栄養学では、午前中の人体は排出モードゆえ、
朝食にはフルーツジュース、野菜ジュース、といったものが適している、とあり、
あえて言えばそれだけを適量（大量）にとればいいとされているらしい。
一時期その生活を試してみたところ、
たしかに体調が良かったので、今でもそれらだけで朝飯を済ませることがある。
前日の食事が遅かったり、深酒だったりすると、リセットが結構早くて重宝する。

今朝とて、大好きな完熟トマトジュース。
保管庫の温度がまだ上がらないため、少しあたためて飲むことにした。

…ケチャップか？

あたためると酸味が強く出ることを忘れて、
コンソメ、塩コショウを少々、くわえてレンチンしていた。
くわえて粘度の高いジュースであったため、
そう感じてしまったのだろう。

…ならば、はじめからケチャップだったらどうだったのだろう？

ジュースを飲みながら、早速湯を沸かし、
　�@　冷えたままのケチャップを熱湯で溶いたもの、
　�A　ケチャップをレンチンしたもの、
　�B　ケチャップをレンチンしたのち熱湯で溶いたもの、
を試した。

結果は、
　�@→　ケチャップを溶いたもの、
　�A→　あたたかいケチャップ、
　�B→　ケチャップを溶いたもの、
だった。

完熟トマトジュースに調味料を加えてあたためると、
ケチャップに似たようなものはできてしまうが、
やはり、ケチャップ自体ができてしまうわけではないとわかった。

安心したが、ちょっと胃が変。