友人の店で取り扱っている商品で、美味しいお醤油「絹」がある。
今年のＦＯＯＤＥＸに出品されていたこの商品は、まだ都内では伊勢丹と彼女の店でしか
購入が出来ないとか？
天領・水郷の町大分県日田市「原次郎左衛門」のものです。
鮎の魚醤が入ったこのお醤油は風味も良くまろやかな上品なお味です。
たまたまプレオープンにお見えになった神楽坂在住のご近所のマダムが受付をしている私に
「貴女、あそこのお豆腐屋さんの厚揚げは都内で１番美味しいわよ。鎌倉あたりからも
買いに来るのよ・・・休憩時間買いに行きなさい！」と声を掛けられちょっと抜け出し
牛込中央通りにあるお豆腐屋さんへ。
お人柄の良さそうな穏やかなご夫妻がやっているお豆腐屋さん。
１枚１５０円の厚揚げを２枚購入しました。
オーブンで焼いて、刻んだ葱を乗せ、購入した「絹」をかけ一気にペロリ！
文章に出来ないくらいの美味しさでした。日本人で良かったと思った瞬間です。
双方の美味しさをさらに引き出す２品のコラボ！　本当に美味しいです。




そして焼きがった厚揚げは、写真を撮るのも忘れ食べてしまいました・・・（反省）

合名会社まるはら （原次郎左衛門）
大分県日田市中本町5-4　TEL: 0973-23-4145