いつも生ハムを分けて頂いていた青山のリストランテさんが移転をしてしまい困っていました。
そこでＹちゃんが紹介してくれたのが、グルメミートショップです。
こちらの会社の試食会にも誘ってくれました。













人間もお肉も外部からのストレスを嫌います。ゆっくり焼いてあげるのがベスト！
ドリップしないようにゆっくりゆっくりね。普段使用しているの東京Ｘやロイヤルポーク・津南ポークとは違う
味わいがあります。とにかく焼いているときの香りが香ばしくてお腹が鳴りました・・・。
見た眼よりも非常にさっぱりしているのイベリコ豚のベジョータ　ロースステーキは、とんかつにも適していると思います。
母も姪も１００ｇでは、足りませんでした・・・。胃袋の大きさは遺伝？

そういえば火曜日もシャランの鴨を焼きました。こちらは、ぶどうと松の実のソースで・・・
美味しい胸肉のタリアータでした。　やはり我が家の女性は肉食系です。
グルメミートショップは、熟成度別に美味しいスペイン・トレビス地方産のハモンセラーノ（生ハム）を
買えたり、なかなか便利です。いつも東京からお肉を沖縄に送っているＨ子ちゃんも上手に使えば送料も
お安くすむので、紹介しよう！

いちじくと生ハムの冷製パスタを作ろう・・・今いちじく美味しいです。
おソースはフルーツトマトのソースが良いかな〜　まさに食欲の秋です！