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2022年09月10日
中秋の名月
中秋とは、旧暦の8月15日のことだそうです。
旧暦では、7〜9月が秋とされるので、ちょうど秋の真ん中は8月15日となります。
その頃は最も月が美しい時期だとされたことから、平安時代には、中秋の名月に月を眺めて和歌を詠む<観月の宴>を貴族が楽しんでいたそうです。
手作り料理とハーブガーデニング
家庭で簡単にできるこだわりの手作り料理や自家製天然酵母パン、手作りお菓子のレシピを紹介していきます料理に使うハーブや野菜のベランダガーデニングでの栽培方法も紹介します
「発酵」にもこだわりもって取り組み、天然酵母や塩麹、醤油麹なども自家製のものを作っていますので、ぜひ参考にしてください
【2014年3月27日開設】
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その頃は最も月が美しい時期だとされたことから、平安時代には、中秋の名月に月を眺めて和歌を詠む<観月の宴>を貴族が楽しんでいたそうです。
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