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2020年04月18日

蝦夷 日高市 蝦夷ラーメン

蝦夷ラーメン.jpg


埼玉県日高市大字高萩1125−4にある 蝦夷で、蝦夷ラーメン(750円)を食べてきました。

何十年ぶりかの蝦夷で、蝦夷ラーメンを注文。
麺は、中太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・椎茸・ニンジン・キクラゲ・豚肉などです。

いただいてみると、・・・
優しい味噌味に野菜の旨味が加わり、美味しい。
麺はコシがあるし、途中から一味を加えるとパンチが増しさらに良い感じに。
どこが蝦夷なのかは?でしたが(笑)、美味しかった。
ご馳走さまでした。


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