埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、柚子つけそば（850円）を食べてきました。
久しぶりの麺屋 嘉藤で、柚子つけそばを注文。
開店時サービスで、味玉を付けていただきました。
麺は、三河屋製麺の特注5種麺から、つけそばに一押しのコシ太麺で。
具は、味玉・ワカメ・海苔・角切りチャーシュー・メンマ・ネギ・柚子などです。
いただいてみると、・・・
ほんのりと柚子が香る感じで、もう少し柚子感があっても良いかな。
でも、豚骨や魚介の旨味が良い感じで、美味しい。
これで無化調なのは、凄いですね。
最後に、スープ割りをしてもらい完食です。
美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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