埼玉県 所沢市小手指町1-16-3 小手指ショッピングアーケード内にある まるふじ食堂で、3月の限定 鶏と煮干しの濃厚中華そば（850円）＋大盛（SNSサービス）を食べてきました。
麺は、低加水ストレート細麺。
具は、鶏チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ほうれん草・タマネギのみじん切り・三つ葉などです。
いただいてみると、・・・
濃厚な鶏の旨味が拡がり、美味しいー。
煮干しもいい感じで、タマネギのみじん切りが合いますねぇ。
他の具材も、一つ一つ丁寧に作られていて、本当に美味しかった。
ご馳走さまでした。
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