埼玉県所沢市和ヶ原で行われた、和ヶ原ラーメンフェスティバルに行ってきました。
所沢の有名店、5店が出店していて、どれも一杯500円でたべられます。
まず最初に、麺.SUZUKIの「真鯛の塩そば」を食べました。
真鯛の塩そばは、自家製ストレート麺。
具は、鶏つみれ・2種メンマ・ネギ・鯛のほぐし身です。
いただいてみると、・・・
アッサリした中に鯛の旨味があり、麺は小麦の美味しさが良く分かり美味しい。
鶏のつみれも美味しかったです。
次に食べたのが、こてつの「こくまろ煮干しラーメン」。
こくまろ煮干しラーメンの麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギです。
いただいてみると、・・・
鶏と豚の旨味に、煮干しの旨味が加わり、美味しい。
麺もチャーシューも，良い感じ。
化調は一切使っていないそうですが、美味しかった。
3杯目は、㐂九八 〜garage〜の「所沢醤油カニまぜそば」。
所沢醤油カニまぜそばは、中太麺にカニ身・チャーシュー・タマネギのみじん切り・カイワレが、のっています。
よく混ぜて、いただいてみると、・・・
カニ味で、麺の歯ごたえも良く、美味しい。
他にも、鈴ノ木・カッパハウスも出店していて、食べたかったのですが、お腹いっぱいで終了。(笑)
またこのようなイベントを、やってくれるといいですね。
ご馳走さまでした。
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