ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市狭山ヶ丘1−3003−83に新規開店した 自家製手もみ麺 鈴ノ木で、醤油ラーメン（780円）を食べてきました。

自家製手もみ麺 鈴ノ木は、昨日10月23日に新規開店したようで、「麺.SUZUKI」店主さんの友人のようです。
店内に入り券売機左上のラーメンのボタンをポチッと。

大盛無料とのことで、大盛でお願いしました。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、鶏と豚のチャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
醤油のキリッと立ったスープに、コシのある自家製麺が美味しいー。
鶏チャーシューも他店に比べ、厚みがあり柔らかく美味しいです。
どこか懐かしい中華そばに、もっと旨味をプラスして進化させた感じかな。
煮干しラーメンなど、他のメニューも食べてみたいですね。

ご馳走さまでした。


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