ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市豊岡1−12−20にある 北海道ラーメン月形で、期間限定の麻辣麺（972円）を食べてきました。

今年初めて(笑)の月形で、期間限定の麻辣麺を注文。
麺は、埼玉県産「さとのそら」と「ハナマンテン」を使った、ちぢれ太麺。
具は、メンマ・挽肉・ふわふわ卵・ネギ・パクチーなどです。

いただいてみると、麺はコシが有り、程よい辛味で美味しい。
花山椒も使っているそうですが、花山椒の痺れる辛さというより、唐辛子系の辛さです。
ふわふわ卵は、タイ料理の「プーパッポンカリー」を思い出す感じで、パクチーでさらにタイ料理感が増してきて美味しい。
ただ、CPは微妙かな。

ご馳走さまでした。


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