東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山126にある 三珍富士山食堂で、白そば（756円）を食べてきました。
ここは以前、三珍でそのあと店名がまた変わったと思うのですが、思い出せません。(笑)
いつの間にか、三珍富士山食堂になっていました。
今回はメニューの一番上に書いてあった、白そばを注文。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ほうれん草など。
麺は、硬めのストレート細麺。
いただいてみると、豚骨と背脂に化調も効いた感じで、なかなか美味しい。
三珍のトンコクと同じスープかな。
チャーシューが柔らかく厚みもあり、美味しかった。
定食などもあり、マウンテン〜というのは、かなり山盛りのようです。
ご馳走さまでした。
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