埼玉県川越市鴨田１２０５−１に新規開店した 秋田ラーメンはまで、醤油ラーメン（730円）を食べてきました。
いつの間にか、中華そば田家 川越鴨田店が閉店していて、秋田ラーメンはまが開店していました。
田家は、何かあったのでしょうか？
まだ開店して半年ちょっと位しか経っていなかったのに？
秋田ラーメン？
初めて聞きました。
どんなラーメンかが、気になります。
平日は、麺の中盛・大盛が無料との事で、中盛（350g）で。
アッサリとコッテリから選べるそうでコッテリで、麺も細麺と太麺が選べるようで太麺でお願いしました。
具は、チャーシュー・メンマ・水菜・ネギ・お麩など。
麺は、平打ちの太麺で食感がうどんに近い感じ。
スープは、動物系と魚介に背油が入っていて、なかなか美味しい。
ただ、ちょっと塩分が強いかな。
他の、味噌や塩も食べてみたいですね。
秋田ラーメンとの事ですが、どこが秋田ラーメンなのか解りませんでした。
お麩かな？(笑)
ご馳走さまでした。
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