埼玉県所沢市花園２丁目２３５１−１９にある 不器用で、ビリカラ味噌ラーメン（820円）を食べてきました。
いりにぼ新所沢店が、月の半分ほどを味噌専門、不器用として営業しているとの事で行ってきました。
メニューは、ビリカラ味噌ラーメンとビリーGの2種類で、ビリカラ味噌ラーメンのボタンをポチッと。
辛さは、普通でお願いしました。
具は、モヤシ・ネギ・チャーシュー・極太メンマ・糸唐辛子など。
麺は、軽くウェーブのかかった太麺で、二郎系を思い出すゴワゴワ麺（ワシワシ？）。
スープは、動物系に味噌、そこに唐辛子系の辛さと山椒系のビリビリした辛さで美味しい〜！
（最初は辛さがそれほどでもありませんが、食べ進めると結構辛い）
山椒が効いていて、痺れる辛さの新しい味噌ラーメンといった感じです。
ピリカラではなく、ビリカラというのは、山椒のビリビリ感から来ているんですね。
サービスでライスを出してくれましたが粉チーズがかかっていて、ビリカラスープをかけて食べると、これまた美味しかった。
山椒と唐辛子の辛さも選べるようで、自分はこのラーメン、好みです。
ご馳走さまでした。
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