昨日の木曜日、埼玉県所沢市美原町3-2950-3にある 福吉本店で、鯛煮干し白湯麺（850円）を食べてきました。
毎週木曜日は「塩専門裏福吉」だそうで、限定の鯛煮干し白湯麺の中盛（平日昼の部は、ラーメン中盛無料サービス）を注文。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・ネギなどです。
麺は、細ストレート麺。
いただいてみると、・・・
やさしい〜！
やさしく、とても繊細な味ですが、鯛など魚介の旨味がいっぱいで美味しいー。
スープ・麺・具、全てにこだわりが感じられる一杯でした。
ご馳走さまでした。
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