埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定2 渾身の一杯 煮干しそば（850円）を食べてきました。
今回も、また限定です。（笑）
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麺は、ストレート細麺。
レアチャーシューは、柔らかく肉の旨味が感じられ美味しい。
他に、バラチャーシューと鶏チャーシュー・三つ葉・メンマ・玉ネギのみじん切りなどですが、一つ一つにこだわりが感じられます。
スープは、煮干し感が凄い！
美味しい〜！
青ネギよりも玉ネギのみじん切りが、よく合うスープですね。
卓上のレモン酢を少し入れると、また爽やかな感じに。
麺・スープ・具、全てに、こだわりが感じられる一杯でした。
ご馳走さまでした。
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