玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、特製冷しラーメン（980円）＋生ビール＋ハイボール＋山葵の茎+キクラゲなどを食べてきました。
今日は限定が食べたくて、博多長浜らーめん よかとへ。
店内に入り、生ビール＋ハイボール+おつまみなどを呑み食べした後に、限定の特製冷しラーメンを注文。
麺は、自家製ストレート細麺。。
具は、レアチャーシュー・チャーシュー＋極太メンマ＋味玉・キクラゲ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
サッパリした冷たいスープで、美味しい〜！
夏にピッタリですね。
冷たいので、より麺のコシが味わえて好きです。
レアチャーシューもチャーシューも、相変わらず肉の旨味全開で最高。
大好きなキクラゲは、コリコリ感が最高だし、卓上の紅ショウガや禁断の壺（激辛）を入れると、もうたまりません。
おつまみにいただいた、山葵の茎はシャキシャキ感が最高で酒が進みます。
キクラゲはコリコリ、味玉はトロ〜リ。
特に埼玉のタクシー会社、日栄交通株式会社がコロナで倒産寸前の中、従業員の一言からスタートした新事業の無農薬・純国産きくらげの生キクラゲは、プルプルコリコリでゴマ油と塩で食べるとめちゃ旨でした。
今日も、店長、iさん、いろいろ有難うございました。
ご馳走さまでした。
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