昨日、埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、チャーシューワンタン麺（1250円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。
気が付けば1年ちょっとぶりの大咲で、チャーシューワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。
毛呂山の大海軒で修業された永福町大勝軒系の店ですが、時々無性に食べたくなるんですよね。
麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー4枚（ジョンソンポーク使用）・メンマ・海苔・ワンタン（安心してください、、、画像ではほとんど見えませんが、いっぱい入っています、笑）・ゆで卵半分・ネギ・柚子などです。
いただいてみると、・・・
キリッとした醤油感に、後から煮干しなどの旨味がジワジワときて、美味しい〜！
昔風のチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて、これも旨い。
チュルチュル〜のワンタンも美味しいし、永福町系のメンマも最高で大好きなんです。
一昨日から？、入るようになった柚子も爽やか〜！
いい仕事してますね。
久しぶりでしたが、美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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