埼玉県入間市野田１８０－１にある つけそば百乃すけで、魚群中華そば（850円）＋煮干し和え玉（400円）を食べてきました。
久しぶりに来たのですが、しばらく休んでいて7月29日に、新女性店長あいごんさんが営業再開リニューアルOPENしたそうです。
メニューも、つけそばは準備中で以前は無かった新メニューがいくつかありました。
その中から、一番上にあった魚群中華そばを注文。
麺は、細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ほうれん草・ナルト・刻みタマネギ・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
若干塩分が強いですが、動物系を使わず厳選海産物を低温でじっくり炊いたという魚群スープが、美味しい～！
麺もパツパツ感が良いし、炙ったチャーシューも旨い。
極太メンマはコリッコリ。
刻みタマネギも、良い感じです。
麺を食べ終える少し前に、煮干し和え玉を注文。
よく混ぜて、いただいてみると、・・・
煮干し感いっぱいで、美味しいー。
刻みタマネギのシャキシャキ感や、チャーシューも良いですね。
途中から、残ったスープに浸けて食べても旨い。
リニューアルOPENして、以前のつけそば百乃すけとは、また違った感じの魚群中華そば＋煮干し和え玉でした。
ご馳走さまでした。
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