東京都東大和市高木3-411-1にある らぁ麺 胡心房 東大和店 で、らぁ麺（850円）＋餃子ライス（270円）を食べてきました。
町田の有名店、胡心房が去年の9月に東大和にも出店していたんですね。
初の胡心房で、らぁ麺＋餃子ライスのボタンをポチッと。
麺は、国産の「春よ恋」を使用したストレート麺。
具は、チャーシュー・レタス・穂先メンマ・カイワレ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
動物系と煮干しなどの旨味いっぱいですが脂がキツクなく、美味しい〜！
豚骨に比内地鶏ガラ・野菜・水だし鯵干し・鰹荒本節・鯖節などを12時間炊き上げ、一晩寝かし脂を取り除いて作ったというスープは、本当に美味しい。
スープに浮いた自家製ガーリックオイルは、魚介の旨味も加わり最高。
自分の好きな穂先メンマが大量に（他店の3倍くらい）、入っていたのも嬉しいです。
餃子も美味しかったし、ライスに穂先メンマ・チャーシュー・スープを入れて食べたら最高に美味しかった。
お腹いっぱいです〜(笑)
ご馳走さまでした。
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