埼玉県川越市砂新田80-14にある Niboで、煮干しそば醤油（700円）を食べてきました。
以前から気になっていた、Niboで、煮干しそばのボタンをポチッと。
醤油か塩で選べるとの事で、醤油でお願いしました。
麺は、中細麺。
具は、チャーシュー・鶏チャーシュー・赤タマネギ・水菜・ネギ・三つ葉・カイワレなどです。
いただいてみると、・・・
セメント系ではなく、すっきりした煮干し感で美味しいー。
麺の食感も良いし、2種のチャーシューも旨い。
さらに、タマネギや三つ葉なども爽やかで、最高。
他にも、いろいろメニューがあるので食べてみたいですね。
美味しかったー。
ご馳走さまでした。
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