新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2020年07月22日
幻の高級魚『クエ』！その生態は？どうして高級魚なの？
こんにちは、くさふぐです。
当ブログへご来店ありがとうございます。
日本に沢山いる魚の中でも、超が付くほど高級な『クエ』。是非1度は食べてみたいクエの生態や、どうしてそんなに高いのか、など見ていきたいと思います。
出典・photoAC
クエは、スズキ目ハタ科の魚です。ハタ科の魚はどれも高級魚ですが、その中でもクエは特に高級魚ですね。
日本国内のハタ科の中でも、大型になります。
天然のクエは超高級魚として取引されています。
西日本ではモロコ、九州ではアラなど様々な呼び名がある魚です。
クエは、関東から西の南紀や四国、九州、東シナ海に多く分布している。
生息域は、外洋に面した潮通しの良い沿岸の岩礁や磯など。水深50メートルまでの海域で、基本的に群れを作らずに単独で行動する。
クエは一般的に60センチ程まで成長する。中には1メートルを超え、30kg以上にもなる個体もいます。まれに2メートル以上、150kg前後に達する個体も。
日本のハタ類の中でも、大型根魚の代表格です。
体色は淡い緑褐色で、黒っぽい縞模様がある。
幼魚の内は体が黒くて、白っぽい縞模様が目立つが、成長するにつれて縞模様がわかりづらくなる。老成すると体は一様に暗色になる。
クエは肉食性で、大きな口で魚やイカ類、大型の甲殻類も食べる。
日中は巣穴に隠れて、夜間にエサを求めて活動します。
クエは遊泳力が優れている魚ではないので、エサの豊富なところに居座りエサを捕食します。
クエには不思議な生態があります。
クエはとてもきれい好きな魚です。
ハタかの魚の体には寄生虫が付きやすいんですが、クエは小型の魚やエビなどに体を掃除してもらう習性があります。
そして、口の中の食べかすなんかも掃除してもらいます。
魚や甲殻類をエサとしているクエも、共生関係にある魚が口の中に入っても食べることはしません。
クエも、「コイツは掃除をしてくれる良いやつ」ってな感じで理解してるんでしょうね。
クエは、性転換します。
雌性先熟（しせいせんじゅく）というハタ科特有の性転換をする魚です。
クエは子どもの頃はメスで、繁殖を終えたらオスに性転換します。なので、小型のクエはほとんどメスで、大型のクエのほとんどがオスになります。
性転換のメリット
体が小さくて縄張り争いに負けてしまい子孫が残せないオスでも、小さい頃にメスとして繁殖に貢献する。
小さい内はメスとして繁殖を行い、縄張りが持てるくらい大きくなったらオスとして子孫を残す。
これは、一生のうちに子孫を多く残すためで、他の魚よりも繁殖が効率的にされます。
クエが幻の高級魚と呼ばれるゆえんは、天然物のクエがほとんど市場に出回ることがなかったからです。
一説によれば、天然物は1kg1万で取引されることもあるのだとか。
現在では、養殖物のクエも流通していますが、それでも1キロあたり5千円程度はします。
高級な理由としては天然物のクエは
・食味が良いので需要が高い
・個体数そのものが少ない
・成長するのに時間がかかる
などがあります。
大型になれば希少性も高くなるので、サイズに比例して価格も高騰します。
『天然クエ』
楽天市場で見る
クエの養殖は、難しいとされていました。一般的なサイズの60〜80センチ程になるまで10年近く掛かるためです。
しかし、「近大マグロ」でお馴染みの近畿大学水産研究所が、クエの養殖技術を確立しました。
クエと同じハタ科の「タマカイ」と掛け合わせることで、『クエタマ』というクエよりも成長速度が速い品種を作り出しました。
味も原種のクエにも劣らないとのことです。
『養殖クエ』
楽天市場で見る
根魚界のスーパースターであるクエ。是非1度は食べてみたいですね。
近大で養殖しているクエは、今はまだ日本国内ではまだあまり出回っていないようですが、もしかしたら近いうちに「幻のさかな」から「食卓に並ぶさかな」になる日が来るかもしれませんね。
最後までご覧いただきありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。
当ブログへご来店ありがとうございます。
日本に沢山いる魚の中でも、超が付くほど高級な『クエ』。是非1度は食べてみたいクエの生態や、どうしてそんなに高いのか、など見ていきたいと思います。
クエとは？
出典・photoAC
クエは、スズキ目ハタ科の魚です。ハタ科の魚はどれも高級魚ですが、その中でもクエは特に高級魚ですね。
日本国内のハタ科の中でも、大型になります。
天然のクエは超高級魚として取引されています。
西日本ではモロコ、九州ではアラなど様々な呼び名がある魚です。
生息してる場所
クエは、関東から西の南紀や四国、九州、東シナ海に多く分布している。
生息域は、外洋に面した潮通しの良い沿岸の岩礁や磯など。水深50メートルまでの海域で、基本的に群れを作らずに単独で行動する。
クエの特徴
クエは一般的に60センチ程まで成長する。中には1メートルを超え、30kg以上にもなる個体もいます。まれに2メートル以上、150kg前後に達する個体も。
日本のハタ類の中でも、大型根魚の代表格です。
体色は淡い緑褐色で、黒っぽい縞模様がある。
幼魚の内は体が黒くて、白っぽい縞模様が目立つが、成長するにつれて縞模様がわかりづらくなる。老成すると体は一様に暗色になる。
クエの食性
クエは肉食性で、大きな口で魚やイカ類、大型の甲殻類も食べる。
日中は巣穴に隠れて、夜間にエサを求めて活動します。
クエは遊泳力が優れている魚ではないので、エサの豊富なところに居座りエサを捕食します。
クエのおもしろ生態
クエには不思議な生態があります。
おもしろ生態・きれい好き
クエはとてもきれい好きな魚です。
ハタかの魚の体には寄生虫が付きやすいんですが、クエは小型の魚やエビなどに体を掃除してもらう習性があります。
そして、口の中の食べかすなんかも掃除してもらいます。
魚や甲殻類をエサとしているクエも、共生関係にある魚が口の中に入っても食べることはしません。
クエも、「コイツは掃除をしてくれる良いやつ」ってな感じで理解してるんでしょうね。
おもしろ生態・性転換
クエは、性転換します。
雌性先熟（しせいせんじゅく）というハタ科特有の性転換をする魚です。
クエは子どもの頃はメスで、繁殖を終えたらオスに性転換します。なので、小型のクエはほとんどメスで、大型のクエのほとんどがオスになります。
性転換のメリット
体が小さくて縄張り争いに負けてしまい子孫が残せないオスでも、小さい頃にメスとして繁殖に貢献する。
小さい内はメスとして繁殖を行い、縄張りが持てるくらい大きくなったらオスとして子孫を残す。
これは、一生のうちに子孫を多く残すためで、他の魚よりも繁殖が効率的にされます。
どうして幻の高級魚なの？
クエが幻の高級魚と呼ばれるゆえんは、天然物のクエがほとんど市場に出回ることがなかったからです。
一説によれば、天然物は1kg1万で取引されることもあるのだとか。
現在では、養殖物のクエも流通していますが、それでも1キロあたり5千円程度はします。
高級な理由としては天然物のクエは
・食味が良いので需要が高い
・個体数そのものが少ない
・成長するのに時間がかかる
などがあります。
大型になれば希少性も高くなるので、サイズに比例して価格も高騰します。
『天然クエ』
楽天市場で見る
養殖物のクエ
クエの養殖は、難しいとされていました。一般的なサイズの60〜80センチ程になるまで10年近く掛かるためです。
しかし、「近大マグロ」でお馴染みの近畿大学水産研究所が、クエの養殖技術を確立しました。
クエと同じハタ科の「タマカイ」と掛け合わせることで、『クエタマ』というクエよりも成長速度が速い品種を作り出しました。
味も原種のクエにも劣らないとのことです。
『養殖クエ』
楽天市場で見る
1度は食べてみたいクエ
根魚界のスーパースターであるクエ。是非1度は食べてみたいですね。
近大で養殖しているクエは、今はまだ日本国内ではまだあまり出回っていないようですが、もしかしたら近いうちに「幻のさかな」から「食卓に並ぶさかな」になる日が来るかもしれませんね。
最後までご覧いただきありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。
2020年07月21日
新フォーミュラ配合！ガルプ!イソメシリーズが待ち遠しい！
こんにちは、くさふぐです。
当ブログへご来店ありがとうございます。
2020年8月にリリースされるアイテムでとても楽しみな物があります。
それはガルプの『イソメシリーズ』です。新フォーミュラ配合で、新パッケージで8月に登場します。
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
2018年春から、新フォーミュラを配合した製品が登場。
この新フォーミュラが配合されているワームは、100時間以上に及ぶテストの結果、以前のモデルと比べるとキャッチレートが約30％もアップしているんだとか。
確かに、リニューアルされて新フォーミュラが配合されているワームは、実際に使ってみるとバイトも多いし釣果もアップしてる気がします。
フォーミュラの変更と一緒に製造工程も変化しています。
謳い文句は『ぷるぷる＆もちもち』
製造工程が変わり、「ぷにぷに」「もちもち」したマテリアルの質感に進化しています。
これにより針持がアップ！そして食い込みも抜群に！
フォーミュラと質感が進化したガルプ!のワーム。
新フォーミュラ配合でマテリアルな質感のイソメシリーズが、8月に液漏れを防止した新パッケージになって登場します。
新パッケージは日本語パッケージなので使いやすくなりますね。
全ての海釣りに使える、ガルプ!ソルトウォーターイソメ。このイソメシリーズは、ルアーマンはもちろん、生きた虫エサが苦手な方でもエサ釣りが楽しめる。
対象魚も幅広くなっています。
とガルプのガルプ!ソルトウォーター イソメのページに載ってました。
マテリアルの質感で、食い込みや針持がアップしていて、新パッケージが液漏れを防いでくれます。
今回登場するのは細身・太身・極太の3種類。
それぞれ4インチ。
今回からシリーズに極太が登場。より太いボディーで対象魚も広がります。
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
細身・太身は細長いシェイプなので、アピール力も高くて、吸い込みやすさも抜群！
極太はボリューム感のあるボディが、対象魚を拡大してくれる。
カラーバリエーションも豊富。
青イソメ（C)、赤イソメ（BY)、ゴカイ（MOR)、生青イソメ（CLC)、岩イソメ（NSW)、ジャリメ（ANT)となっています。
3種類のサイズと豊富なカラーバリエーションで、その日の状況によって使い分けることも可能ですね。
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
カレイやヒラメ、シーバス、アイナメ、ソイ、メバル、アジなどなど何でもござれ。
様々な魚を対象にできます。
特に夏の時期は、キスなど虫エサでよく釣れる魚が増えるので、状況に合ったサイズ・カラーを選択することで釣果が変わってきそうですね。
ガルプのワームはよく使うし、イソメシリーズも使うことあるから、早く使いたい！
パッケージも使いやすくなるし、発売が待ち遠しいです。
まずは何を狙ってみようかな。
最後までご覧いただきありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。
当ブログへご来店ありがとうございます。
2020年8月にリリースされるアイテムでとても楽しみな物があります。
それはガルプの『イソメシリーズ』です。新フォーミュラ配合で、新パッケージで8月に登場します。
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
ガルプの新フォーミュラ
2018年春から、新フォーミュラを配合した製品が登場。
この新フォーミュラが配合されているワームは、100時間以上に及ぶテストの結果、以前のモデルと比べるとキャッチレートが約30％もアップしているんだとか。
確かに、リニューアルされて新フォーミュラが配合されているワームは、実際に使ってみるとバイトも多いし釣果もアップしてる気がします。
マテリアルな質感
フォーミュラの変更と一緒に製造工程も変化しています。
謳い文句は『ぷるぷる＆もちもち』
製造工程が変わり、「ぷにぷに」「もちもち」したマテリアルの質感に進化しています。
これにより針持がアップ！そして食い込みも抜群に！
フォーミュラと質感が進化したガルプ!のワーム。
新フォーミュラ配合でマテリアルな質感のイソメシリーズが、8月に液漏れを防止した新パッケージになって登場します。
新パッケージは日本語パッケージなので使いやすくなりますね。
ガルプ!ソルトウォーター イソメ
全ての海釣りに使える、ガルプ!ソルトウォーターイソメ。このイソメシリーズは、ルアーマンはもちろん、生きた虫エサが苦手な方でもエサ釣りが楽しめる。
対象魚も幅広くなっています。
イソメタイプの特徴
1.新素材採用により、従来よりも圧倒的にボディが柔らかくなり、 喰い込み、吸い込みがよくなりました
2．柔らかくなっただけではなく、もっちりとした感じもあり針持ちも抜群
3．環境にも配慮し、開封時に袋上部を切り取る必要がありません
とガルプのガルプ!ソルトウォーター イソメのページに載ってました。
マテリアルの質感で、食い込みや針持がアップしていて、新パッケージが液漏れを防いでくれます。
ラインナップ
今回登場するのは細身・太身・極太の3種類。
それぞれ4インチ。
今回からシリーズに極太が登場。より太いボディーで対象魚も広がります。
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
細身・太身は細長いシェイプなので、アピール力も高くて、吸い込みやすさも抜群！
極太はボリューム感のあるボディが、対象魚を拡大してくれる。
カラーバリエーション
カラーバリエーションも豊富。
青イソメ（C)、赤イソメ（BY)、ゴカイ（MOR)、生青イソメ（CLC)、岩イソメ（NSW)、ジャリメ（ANT)となっています。
3種類のサイズと豊富なカラーバリエーションで、その日の状況によって使い分けることも可能ですね。
対象魚
出典・ガルプ!ソルトウォーターイソメ
カレイやヒラメ、シーバス、アイナメ、ソイ、メバル、アジなどなど何でもござれ。
様々な魚を対象にできます。
特に夏の時期は、キスなど虫エサでよく釣れる魚が増えるので、状況に合ったサイズ・カラーを選択することで釣果が変わってきそうですね。
早く使ってみたい
ガルプのワームはよく使うし、イソメシリーズも使うことあるから、早く使いたい！
パッケージも使いやすくなるし、発売が待ち遠しいです。
まずは何を狙ってみようかな。
最後までご覧いただきありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。
