今回はロイヤルミルクティーの作り方をご紹介します。
ミルクティーは、やや濃いめにいれた紅茶に牛乳を加えたもの
ロイヤルミルクティーは茶葉を熱湯と牛乳で蒸らしてつくったものです。
ロイヤルミルクティーの方がコクのあるリッチな味になります。
目次
1.美味しいロイヤルミルクティーの作り方
2.おすすめの茶葉は?
濃厚なミルクティーにおすすめの茶葉
爽やかなミルクティーにおすすめの茶葉
渋めな大人ミルクティーにおすすめの茶葉
3.レンジで簡単に作るには?
4.まとめ
美味しいロイヤルミルクティーの作り方
ティーバッグで手軽にロイヤルミルクティーを作る方法を紹介します。
材料
- ティーバッグ 2個
- お湯 50ml
- (A) 牛乳 120ml
- (A) 水 80ml
- (A) 砂糖 小さじ1
作り方
- 耐熱ボウルにティーバッグとお湯を入れ、ラップをかけて3分程置く
- 鍋に(A)を入れて、中火で沸騰させたら火を止める
- 1をティーバッグごと鍋に入れ、蓋をして3分程置く
- ティーバッグを取り出して、カップに注ぐ
ポイント
手順1のように、お湯でティーバッグを蒸らすことによって
より茶葉の風味が感じられるようになります。
より茶葉の風味が感じられるようになります。
引用：Kurashiru
おすすめの茶葉は?
使う茶葉によって香りや味わいが違います。
ミルクティーの濃さに合った茶葉をご紹介します。
濃厚なミルクティーにおすすめの茶葉
しっかりとした深みのあるルフナやアッサムがおすすめです。
これらの茶葉に多く含まれている渋み成分のタンニンは、
牛乳と合わせると濃厚なコクに変わります。
爽やかなミルクティーにおすすめの茶葉
爽やかな香りのディンブラやヌワラエリヤを使うと、
後味がすっきりとしたミルクティーが作れます。
渋めな大人ミルクティーにおすすめの茶葉
少しクセのある大人な味わいのミルクティーを飲みたい場合は、
強めの渋みと独特の香りがあるウバがおすすめです。
ウバは個性的な風味の紅茶ですが、
牛乳を加えることによってまろやかさが増すので
くせになるような爽やかなミルクティーが楽しめます。
レンジで簡単に作るには?
鍋を使わずにレンジで簡単に作る方法をご紹介します。
ティーバッグと牛乳で手軽に作ることができます。
注意！
ホチキスの針が付いているティーバッグは使わないようにしてください。
ホチキスのアルミ成分が反応して、火花が散ることがあるので
作る前にホチキスの針がないか確認するようにしましょう。
ロイヤルミルクティーの作り方!ティーバッグで簡単に作る方法をご紹介! まとめ
引用：その時代、その季節に合わせた革新的ブレンドの中から、あなたお好みの KUSMI TEA を見つけてください。
- お湯で茶葉を蒸らしてから作ると、より風味を感じられる
- 濃厚なミルクティーにはルフナやアッサムがおすすめ
- 爽やかなミルクティーにはディンブラやヌワラエリヤがおすすめ
- 渋めなミルクティーにはウバがおすすめ
- レンジで作るときは、ホチキスの針が無いものを使う
最後まで見てくださり、ありがとうございました。
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