Ｂ級グルメを探せ！ブログ日記

寒いので、つい暖かいコタツの中で本をパラパラ・・・という時間が増えてしまう私・・・
今回はの本から気になる一品を紹介します。

人気有名店シェフの日清食品即席麺三ツ星アレンジレシピ 価格:1,080円 (2017/2/2 13:17時点) 感想(0件)

この本には、日清食品の即席麺、チキンラーメン、日清焼きそば、ラ王などをいろいろアレンジした料理法が載っています。今回気になったのは、

出前一丁のカプレーゼ風

材料は、出前一丁、ミニトマト6個、モッツァレラチーズ40ｇ、バシル2枚です。

モッツァレラチーズは薄切りにして塩こしょうを振っておきます。ミニトマトは横半分に。バジルはせん切りにして付属のごま油であえます。（私はバジルがなかったのでネギを刻んでごま油であえました）

鍋に水250ｍｌとミニトマト、付属の粉末スープを入れて沸騰したら約2分煮ます。（トマトを水から煮ることで味がでるようです）

麺は約3分茹でて、ざるで水気を切ります。

麺を盛り付け、スープをかけてチーズを添えて出来上がり


まずはスープ。本来の出前一丁のスープにトマトの酸味が加わってけっこう美味しいです。
チーズとラーメンってと思いましたが、モッツァレラチーズはクセのないチーズなのでトマト味のスープとからんだ麺とこれまた合います
この中で絶対に必要だと思ったのが、ごま油。私はネギにまぶしてのせましたが、このごま油がいいアクセントになります。ないと物足りない感じになると思います。バジルもネギもない・・・というときは、直接振りかけてでもかけたほうが絶対美味しいですよ

即席麺、そのまま食べても美味しいですが、いつもの味に飽きたな・・・と思われた方。
私にも出来るくらい簡単です。ぜひやってみてください

残ったモッツァレラチーズは、

こちらのワインと一緒に美味しくいただきました

今日から2月。まだまだ寒い日が続きますが、風邪などひかないよう元気に頑張りましょう

しつこいですが・・・

今回もじゃぱんぬーどるずシリーズの抹茶です。

この絵がなんともいえずいい感じ！

抹茶の香りより、クリーミーな香りのほうが強いです。

麺も緑色

まずはスープ。
クラムチャウダーを飲んでるようなクリーミーな感じの後に、ほのかに抹茶が香ります。
味はクラムチャウダー系のラーメン。美味しいです。が、もう少し抹茶の香りがしてもよかったかな・・・
ご馳走さまでした

＜今回見つけた春＞

いちごの形をしたパン発見！
外はカリッとしたクッキー生地で中は柔らかい。イチゴジャムが入っていて、なんとなく優しい気持ちに。
そして、

一番搾り　初春初づめ
まっさらな気持ちによく似合う、今年初めて詰めた一番搾りです。
この年になると、まっさらな気持ちが思い出せない
けど、美味しくいただきました

本日は愛妻の日なんだそうですよ
1月の1をアルファベットの　Ｉ　に見立て　あい　31で　さい　ちょっと苦しいかな！？

ちなみに旦那に伝えると「あいさいって？」ときた
とぼけてるのか、本当にボケてきたのかわからないお年頃であります
世の中の旦那様、今日は奥様にちょっと感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか

今回は

昨日に引き続き、じゃぱんぬーどるず
シリーズ　梅こぶ茶です。

麺は細めですが、梅のさっぱりした味わいにはこのほうが合います。

梅干しときざみのりの相性、合わないわけがありません

昨日のすき焼きより、私としてはこちらのほうが好きかなぁ・・・
ご馳走さまでした

＜本日のおやつ＞
もうすぐ節分。当日は恵方巻きを食べる予定ですが、一足先に・・・

恵方巻きロールを食べちゃいました。
周りの黒い部分、けっこう厚みがあります。何でできてるんだろう・・・

まず周りだけ食べてみましたが、これと言って味はしません
ロールケーキの中には缶詰のみかんとパインが入ってます。一緒に食べると、外が少し硬く、中はふんわりで美味しいです。今年も元気に過ごせますように、少し旦那にも残しておくかなぁ・・・（夜まで残っているかは微妙でありますが）

昨日29日は日曜日。
本能のままに眠り、自然のリズムで起きてきた旦那がいきなり、
「今日は29日かぁ・・・　にくの日やな」
っうか、その前日も肉やったやん・・・

私　「すき焼きかぁ」
旦那　「すき焼き！」
「すき焼き　すき焼き　すき焼き」
心の声がだだ漏れやん・・・
で、

どん兵衛　すき焼き！

旦那の目が点になってた

バカにしたらあかんよ！じゃぱんぬーどるずだぞ！

甘辛い香りがします。

文句言わずに、いただきまーす

スープは甘辛いすき焼きのタレベースです。麺もモチッとして美味しいです。
肉は・・・　乾燥させたものだから仕方ないけど、なんかビーフジャーキーをダシで戻した感じ

よく読むと、これは日清食品が独自の製法で開発した「大豆ビーフ」だそうです。

じゃぱんぬーどるず　好きです。
日本人に生まれてよかったぁ


ちなみに晩御飯は、ヒレカツを要求されました

今日は１月２８日　
９３４年の今日、紀貫之が「土佐日記」の旅に出立したそうです。
ちょうど今読んでる本が

かわいい自分には旅をさせよ 価格:1,512円 (2017/1/28 13:42時点) 感想(0件)

昔の人は不便な旅をしていた。「かわいい子には旅をさせよ」と言われますが、現在の若者には「かわいい子には娯楽をさせよ」のほうがあってるかもしれない。しかし、経験としての価値は損なわれたわけではない。
「かわいい自分には旅をさせよ」である。金だの時間だの旅に出かけぬ理由を思いつくのは簡単だが、金は使うためのものであり、時間は作るものである。なにかしらの感動を与えてくれる旅び出かけるべきだ・・・
というような話しが書いてあります。
私も出来れば旅行に行きたい
けど、やっぱり先立つものはお金ですよね・・・　使いたいけど使えない・・・
しばらくは本を読んで旅行気分を味わおうと思います

今回は、これぞやきそば！というのが食べたくて

鶴橋　風月

このブタさんに誘われて決めてしまいました。

ソースのいい香り！モチモチの太麺！
美味しいやきそばです
変わった味もいいけれど、たまにはこれぞやきそば！というのもいいですね

ご馳走さまでしたぁ

インフルエンザが流行っているようです。乳酸菌は免疫細胞を活性化するので免疫力アップの効果があるとのこと・・・
で、今回見つけたカップラーメンは

ヨーグルトトマト味のラーメン
このラーメン、麺に100億個、スープに100億個のフェカリス菌（ＥＣ−１２株）配合されているそうですよ
さっそく・・・

少し乳製品の甘い香りがします。
麺の上にのっている物体、赤いのはトマトですが白い物体は？気になったのですが、よく混ぜてお召し上がりくださいと書いてあったので、よく混ぜたらなくなってしまい、実際なんだったのかは不明。乳酸菌としてスープに溶けてしまったのでしょうか・・・
味は、ヨーグルトを感じさせる味ではなく、トマトスープににんにくが頑張っている味で美味しかったぁ
ちなみに麺は少し柔らかめでした。

＜今回のおやつ＞
少しカロリーを気にして、今回のおやつは

おとうふ　レアチーズケーキを選んでみました。なんとなく普通のレアチーズケーキよりヘルシーな気がして・・・

すくった感じはフワッと柔らかいです。
口に入れると、モワッと解けてなくなります。これまた豆腐の味はしませんが、甘くなく、優しいチーズの味です。
口に入れるとモワッとなくなり、もう一口入れてモワッとなくなり・・・
結局、半分で辞めておこうと思ったのに、気がついたら全部食べてました

またまた反省・・・

天気は悪いし、最近ちょっと気分が

なので、少しでも元気になれるものないかと探してみました。

まず、

オリオンビール　いちばん桜
沖縄では正月を過ぎると緋寒桜の鮮やかなピンクの花々が次々と色づき始め、春の訪れを告げるそうです。
この時期、やはり暖かいところが羨ましい
普通のオリオンよりコクがあるような感じでした。


これは絵が可愛いので買ってみました。ドイツのビールです。
キメ細かい泡と少し甘みのある口当たり。癒されます

で、おつまみにと買った

ハッピーターン
ハートが入っているとラッキーなんだとか・・・ちなみに

この袋の中には1個も入っていませんでした

でも大丈夫です

こちらのハッピーターン

全部ハートです

これでいいことあるかな！？
しばらく続くどんよりした冬。
上手に気分転換していきます

今日と明日、大雪警報が出ています。
こんな日は外に出たくない・・・

あまりにも寒いので今回のお昼は

暖まりそうなフレンチヌードル　デミグラスソース風

外に出れないから、少しでもフランスの気分を味わいながらいただきます


デミグラスソースの香りが・・・
と思ったのですが、香りはあまりしません。

まずはスープ。
味は、デミグラスソースをいい感じにトロミを残しながらラーメンスープでわった感じ。
添付されているフライドポテトの角切りがいいアクセントになってます。
ほんわか暖まりましたよん

家の中から見ている雪は情緒があっていいなぁと思うのですが、実際、雪の中に放りだされると辛い

幼い頃は、雪が降ると喜んで飛び出していったのになぁ
やっぱり年には勝てません・・・

あーっ・・・　買い物どうしようかなぁ・・・

今回は、気になるコンビニ商品を試してみました
まずは、

ミニストップのまるごとプリンまんとクランキーチキン梅しそ味です。
プリンまん。
熱々を食べたら絶対美味しい！と思うので、少し冷めても美味しいか試してみましたよん

中のプリンも上のカラメルも固めで落ち着いてます。
さっそく・・・
プリンの味美味しいです。　カラメルも苦めのチョコレート食べてるみたい！
もちろんホカホカのほうが美味しいとは思いますが、冷めててもそれぞれの味がよくわかって美味しかったですよ
クランキーチキンもカリッとした食感に梅のすっぱい感じがすっきりとしておつまみに最高
あっさりしているので、あっという間に食べてしまいました・・・

そしてアルコールは

ファミリーマート限定発売の至福のコク
苦みだけではなく、コクもしっかりありこれまた美味しかったです。コンビニって本当に美味しいものいっぱいありますね

一向に痩せる気配なく（食べてるから当たり前です）、本当にヤバイので・・・

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先日、注文してしまいました。

本日到着

本当は2万くらいの腹筋マシンのほうが効き目はあるのでしょうが、主婦としては痛い・・・
ので1680円のこのマシーンに頼ってみます

今晩からやってみます！効果ありますように
（努力の出来ないお年頃であります・・・）

バーの主人がこっそり教える味なつまみ [ 間口一就 ] 価格:1,836円 (2017/1/20 13:33時点) 感想(16件)

さすが大寒！寒いですね
こんなときはお家で読書・・・
といってもおつまみの本ですが

ここには、切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけと簡単なおつまみが紹介されています。
例えば

チーズも単に切ってだすのではなく、ピーラーでゆるくカーブするように切って盛り付ければいつもより豪華に！

この中でラーメン好きな私が気になったのは、

あぶりチャーシュー
ラーメンの旨さの鍵となる重要なポジションだと思っています。
で、作り方を見てみると

日本酒の横に書いてある
味醂
なんて読むの？（お恥ずかしい話しですが読めませんでした）

で、昔なら漢和辞典を引っ張り出して・・・というところでありますが、今は便利！ネットでなんでも調べられます。
これ「みりん」って読むんですね。（大半の方から知ってるし・・・という声が聞こえてきているような気がします）

作り方は簡単
日本酒150ｃｃと味醂150ｃｃを合わせて火にかけて沸かし、アルコールをとばしてから醤油150ｃｃを入れた中に、
豚肩ロースの塊500ｇを入れます。（煮くずれしないように紐で巻きます）
20分煮たら、蓋をして冷まします。１cmくらいの暑さに切って網焼きして出来上がりです。

表面を焼くことでパリッとして美味しくなったような気がします。少しパサッとした感じになってしまったので、もう少しジューシーに作れたらなぁというのが感想であります。

少しだけ学生気分に戻った私の今回のお昼は

近畿大学水産研究所　つるとんたん
近大マグロの中骨からとった濃厚なエキスを利かせたカレーうどんです。

５分間待ったのちの、いいカレーの臭い

まずはスープから・・・
なめらかなスープです。最初はカレーの味。後からだしの旨みが口の中に広がります。（まだまだ勉強不足の私にはマグロのだしであることはわかりませんでした）

フタの裏には、

卒業証書が書いてあります。
優秀な成績で卒業され、中骨となっても持ち前の旨みを大いに発揮し、お客様の舌を唸らせる近大マグロエキスに加工されたことをここに証します。
と書いてあります。なんだ・・・　マグロさんへの証書かぁ・・・
優秀な成績でという言葉にちょっと舞い上がったんだけどな