Ｂ級グルメを探せ！ブログ日記

寒いので、つい暖かいコタツの中で本をパラパラ・・・という時間が増えてしまう私・・・
今回はの本から気になる一品を紹介します。

人気有名店シェフの日清食品即席麺三ツ星アレンジレシピ 価格:1,080円 (2017/2/2 13:17時点) 感想(0件)

この本には、日清食品の即席麺、チキンラーメン、日清焼きそば、ラ王などをいろいろアレンジした料理法が載っています。今回気になったのは、

出前一丁のカプレーゼ風

材料は、出前一丁、ミニトマト6個、モッツァレラチーズ40ｇ、バシル2枚です。

モッツァレラチーズは薄切りにして塩こしょうを振っておきます。ミニトマトは横半分に。バジルはせん切りにして付属のごま油であえます。（私はバジルがなかったのでネギを刻んでごま油であえました）

鍋に水250ｍｌとミニトマト、付属の粉末スープを入れて沸騰したら約2分煮ます。（トマトを水から煮ることで味がでるようです）

麺は約3分茹でて、ざるで水気を切ります。

麺を盛り付け、スープをかけてチーズを添えて出来上がり


まずはスープ。本来の出前一丁のスープにトマトの酸味が加わってけっこう美味しいです。
チーズとラーメンってと思いましたが、モッツァレラチーズはクセのないチーズなのでトマト味のスープとからんだ麺とこれまた合います
この中で絶対に必要だと思ったのが、ごま油。私はネギにまぶしてのせましたが、このごま油がいいアクセントになります。ないと物足りない感じになると思います。バジルもネギもない・・・というときは、直接振りかけてでもかけたほうが絶対美味しいですよ

即席麺、そのまま食べても美味しいですが、いつもの味に飽きたな・・・と思われた方。
私にも出来るくらい簡単です。ぜひやってみてください

残ったモッツァレラチーズは、

こちらのワインと一緒に美味しくいただきました