心がはずむ♡ デパ地下グルメ

2020年01月10日

一生に一度は食べておきたいスイーツ「ピエール・エルメ・パリ」

2020年年明け

ミスタードーナツとコラボした
ピエールエルメ

（参照：twitterアカウント@misterdonut_jp）

21世紀のパティスリー界の巨匠。
ピエールエルメは
フランスのアルザス地方コルマールで
４代続くパティシエ家系出身。

国内には、東京を中心に17店舗展開

店内は。季節を感じる
気品あるお菓子達が
まるでパリコレのように整列しています。

なんと1号店はフランスではなく
東京のホテルニューオータニに出店しているのが
驚きです

日本のFAUCHONのパティシエ育成などで
日本を訪れたのをきっかけに
「とらや」の仕事風景を１日見せてもらい
ご自身でも和菓子の勉強もされたそうです。
抹茶や煎茶、柚子、わさび、白味噌、小豆、生姜など
日本食材をフランス菓子に多く取り入れたりと、
日本に親しみを持たれています。

日本のドーナツと言えば、
「ミスタードーナツ」
コラボした理由が分かりますよね

食べる香水「Ispahan（イスバハン）」

（参照：Instagramアカウント@pierrehermejpofficial／イスパハン）

ピエールも「一生に一度は食べてもらいたい味覚」
と言っている代表作
上品な甘さのマカロンローズ、
バラの風味のクリーム、
自然な甘さのライチと
フランボワーズの酸味
が混ざり合い、
まるで食べる香水です

大人のバニラタルト「Infiniment vanille（アンフィニモン　ヴァニーユ）」

（参照：Pierre HerméHP／タルトアンフィニマンヴァニーユ）

ピエールの
バニラへのこだわり追求は有名で、
覆っているのは、
バニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュ。
中には、
バニラビーンズたっぷりの濃厚バニラ風味の
マスカルポーネクリーム。
ほのかなラム酒風味が香る
大人好みのリッチな贅沢な味わいになってます。

2020年　バレンタイン限定

（参照：バレンタイン限定マカロン10個詰合わせ価格3700円／大丸松坂屋）

バレンタインに合わせて、
ショコラクリームのフレーバーを中心に6種類。
ポップなハートをあしらった限定BOXで

ショコラ×フレーバー

（参照：アソリュティマンドショコラ14個5250円)／大丸松坂屋）

新作「フローラル（グリーンのショコラ）」含む
全種類違うフレーバー

柔らかく上質なショコラが楽しめます。
バレンタイン限定BOXで

国内17店舗

ホテルニューオータニ PÂTISSERIE
東京都千代田区紀尾井町 4-1
大丸東京
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F
西武池袋
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店地下1階スイーツ＆ギフト北B3
二子玉川東急フードショー
東京都世田谷区玉川2丁目21-1 B1階
渋谷ヒカリエＳｈｉｎＱｓ PÂTISSERIE
東京都渋谷区渋谷2-21-1 B2F
松屋銀座
東京都中央区銀座3-6-1 地下1階
カフェディオールバイピエール・エルメ SALON DE THÉ
東京都中央区銀座 6-10-1 銀座シックスハウスオブディオール銀座 4階 A区画
Made in ピエール・エルメ丸の内 CAFÉ
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア1F

そごう横浜
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 地下2階

名古屋栄三越
愛知県名古屋市中区栄3-5-1 B1F

ジェイアール京都伊勢丹
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町地下1階
ザ・リッツ・カールトン京都 PÂTISSERIE
京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔ザ・リッツ・カールトン京都

大丸神戸
兵庫県神戸市中央区明石町40 B1F

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