牧場のアイスクリーム: 心がはずむ♡ デパ地下グルメ

2019年05月24日

牧場のアイスクリーム

百貨店には、世界中の超名門の高級アイスが揃っていますが、
牧場のアイスクリームも実は種類豊富に揃っています。

ミルクによって味わいが左右されるアイスクリームは、
牛によっても違ってきます。
牧場アイスは、余分なものを入れず、
毎朝日が昇る前に新鮮なミルクを絞っているため
賞味期限は２～３日ととても短いです。
現地に行って放牧牛さんたちと戯れながら食べるのが
一番美味しいと思いますが、
なかなか行けないからこそ貰うと嬉しい♪
全国から厳選された美味しいアイスと美味しい空気を一緒に
届けてもらいましょう♪

北海道　十勝地方の橋本牧場

日高山脈のふもとに位置する広大な土地に
ホルスタイン種(82%)、ブラウンスイス種(16%)、ジャージー種(2%)が
牛が牛らしく、ストレスない環境で放牧酪農して育てられています。
日本で最初に放牧畜産したという牧場です。
北海道上川郡清水町字清水第 6 線 31 番地

十勝橋本牧場のプレミアムアイス＆ソフトクリーム

北海道帯広市の十勝地方で獲れた野菜や牛乳など
十勝産にこだわって作られるスイーツブランド十勝ドルチェ。

プレミアムアイスは、日本にわずか1200頭程度しかいない
貴重なブラウンスイス牛の早朝搾乳した生乳を、
加熱殺菌してすぐに冷やして高速かくはん。
ホルスタイン種に比べると、濃厚な味わいが特長です。
モンレニオンバニラの香り、コクがあるのにさっぱり目。

プレミアムソフト6個、プレミアムアイス6個
12個入り5400円（税込み・送料込み）【033956】
プレミアムアイス
8個入り　3780円（税込み・送料込み）【272285】

十勝白い牧場アイスクリーム

牛柄のこちらのアイスは、ＴＢＳランク王国で食べてみたい
ご当地アイスで1位になったそうです。
プレミアムバニラ、バニラビーンズ、ストロベリー、ハスカップ、クリームチーズ、赤肉メロン
12個入り3780 円（税込み・送料込み）【272272】

鳥取　大山まきばみるくの里

大山の自然美が満喫できる大パノラマの大山まきばみるくの里。
鳥取県には、県が設置した５つの公共牧場があります。
放牧場は県内の農家から預かった子牛を放牧し、足腰の強い牛に育てます。
さらに成長した牛には人工授精を行って、妊娠牛として農家に返します。
牧場から農家に帰った牛は、たくましい親牛となって元気な子牛を生み、
おいしい牛乳を生産します。
また、それぞれの牧場では、広々とした草地での放牧風景、
中国山脈や日本海などの素晴らしい景観が楽しめます。
鳥取県東伯郡琴浦町大字保37-1

大山乳業農協の大山みるく畑

大山の美味しい生乳とクリームを使用。
4種類2個ずつ
マダガスカル産バニラ、京都府産石臼挽き抹茶、
福岡県産あまおう、鳥取県産のブルーベリーとブラックベリー
8個入り3176円（税込み・送料648円）【0001116591-001-1】

栃木県那須塩原市の千本松牧場

東京ドーム178個分の広大な広さを併せ持った
栃木県那須塩原市にある100年以上の歴史のある牧場です。
明治26年、総理大臣を二度務めた松方正義公が
那須野が原の開拓地を譲り受け、
欧米式の農場を拓いたことにはじまります。
約500頭の乳牛を飼育し、
土づくりから乳製品製造まで一貫して手掛け、
牧場敷地内にある工場に直送し低温長時間殺菌して作られます。

千本松牧場のドルセ・デ・レチェ＆「極み」

「生乳の味を極めた特選アイス」は、
高品質で評判の良い千本松牧場の500頭いる牛乳の中でも、
特に乳質が素晴らしい牛を96頭をこのアイスの為に選抜し
厳選した生乳の甘み・旨味を最大限に引き出すため
ミルクの香りに合う高品質な卵を選ぶなど、
バニラ香料を除く原料は全て国内産を使用しています。

煮込むこと４時間以上の濃厚ミルクジャム「ドルセ・デ・レチェ」を添えて
5個入り6359 円（税込み・送料込み）【269689】

千本松牧場のこだわりアイス

搾りたての生乳を敷地内の工場にてアイスクリームに加工。
バニラ・ミルク・ミルクコーヒーは各110ml×2個、チョコレートは110ml×1個。
3780円（税込み・送料込み）【50190S4420】

岩手県小岩井農場「まきば園」

岩手山を背景にした、雄大な自然の中にある観光スポット。
120年余の歳月をかけ、雄大な森と緑の大地をつくりあげ
小岩井農場施設21 棟は、国の重要文化財に正式指定されています。

小岩井農場の自家製アイスクリーム

小岩井農場酪農発祥の地である上丸牛舎の生乳のみの使用。
小岩井農場で毎日生まれる新鮮なたまごの濃厚なコクが美味しい
「カスタードバニラ」、
小岩井農場まきば園で人気のソフトクリーム風味の「農場育ち牛乳」
2種のアイスの詰め合わせです。
5400円（税込み・送料込み）【KM50】

熊本阿蘇山麓

熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス

こちらは、阿蘇山麓で育ったジャージー牛の牛乳をふんだんに使い、
ミルク感のあるアイスクリームです。
4つの味。バニラ・チョコ･ストロベリー・抹茶
3780円【税込み・送料込み】【1031915135】

阿蘇天然アイス

指定牧場から運ばれてくる、搾りたての新鮮な小国ジャージー牛乳を使い、
各素材の味を活かしたアイスです。
着色料を使用していない、自然な色のアイスです。
6個入り3510円【1031915744】

静岡県東部、箱根の南にある酪農の里

丹那牛乳(函南東部農協)は、昭和 30 年に創設された乳製品メーカーです。
丹那は140年の酪農の歴史が脈々と息づく｢酪農の里｣。
静岡県伊豆半島の付け根に位置しています。
北に優美な富士山を望み、箱根や伊豆の山々を背にした標高250mの小さな盆地です。
ここには10戸の酪農家と約800頭の乳牛が暮らしています。
この豊かな自然の中でのびのびと健康に育った乳牛からは、
しっかりと濃い、自然の恵みが凝縮されたような栄養豊かな牛乳ができあがります。

丹那牛乳の大きな特徴は「酪農家と工場が近いこと」。
最も広範囲に渡って集乳している丹那3.6牛乳の場合でも、
一番遠い酪農家で片道2時間の距離。
信頼あるこだわりを持った酪農家さんから1年365日毎日
工場に届けられています。

丹那乳業やさしいあいすくりーむ

平成22年度ふじのくに新商品セレクションで
最高金賞（静岡県知事賞）を受賞。
丹那牧場の低温殺菌乳、黒富士農場の放牧卵、
有機抹茶、オーガニックチョコなど、
やさしい素材でつくり上げたシンプルかつ、
美味しさを追及したアイスクリームです。
バニラ×６個、抹茶、チョコ
5400 円【272719】

岡山市北区にある安富牧場

安富牧場は岡山の豊かな大自然に囲まれたふれあい、遊び、学べる、
酪農教育ファーム認定牧場です。
岡山市北区下足守 402-3 番地

安富牧場の牧場ミルク＆岡山産果物アイス

自社牧場で生産された生乳を使い、素材の良さと、
あと味の良さを大切にしたアイスクリームです。
岡山地元のフルーツをふんだんに使っています。
岡山のもも、岡山ピオーネ、足守メロン、岡山いちご、ミルク、抹茶×各２個
牛乳本来のおいしさを生かすよう、
配合搾乳したその日にアイスクリームの仕込みをしています。
低温殺菌68度30分を貫いた製法で、牛乳が嫌いな方でも美味しく食べられます。
（牛乳特有の臭みがなくまろやかな風味を逃さない殺菌方法）
5000 円（税込み・送料込み）【272618】

秋田県湯沢市栗駒高原の皆瀬牧場

昭和36年、全国有数の豪雪地帯の村の開拓地で酪農を始めました。
昭和47年には、全国で実績が評価され、
毎日新聞、富民協会主催の全国農事コンクールに於いて、
最優秀賞と農林大臣賞を受賞しています。
現在、各々の３戸の後継者が後を継ぎ成牛110頭、育成牛100頭、
f1肉牛３０頭の管理に当たっており、
平成３年には今までの牛舎を大幅に改装をおこない、
牛が居住する所と搾乳室を完全分離。
ミルキングパーラーを設置して、
最高品質の原料乳を低温殺菌牛乳の原料として栗駒フーズに供給しています。
2017年に長き生活を共にした牛さんを完全放牧。
秋田県湯沢市皆瀬字桂沢81-1

栗駒フーズの栗駒高原搾りアイス