こんばんは！oecです("▽"*)

今夜のレシピは「照り焼きハンバーグ」です。

＜材料＞
[A]
○　ひき肉　300g
○　ニンジン　1/2本
○　玉ねぎ　1個
○　しいたけ　1個
○　パン粉
○　小麦粉
[B]
○　砂糖　大さじ2
○　みりん　大さじ2
○　酒　大さじ1
○　醤油　大さじ1
○　水　大さじ1

＜作り方＞
�@　まずはニンジン、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにします。

�A　切り終わったら、玉ねぎの大体半分くらいを炒めます。
　（炒めた玉ねぎとと生の玉ねぎを入れることで柔らかくなります。）


�B　火が通ったら、小麦粉以外の[A]の材料を混ぜます。
　　粘りが足りなければパン粉を足していきましょう。


�C　よく粘りが出たら、小麦粉を敷いた皿の上に並べて冷蔵庫に入れておきます。

　

�D　冷やしている間に[B]を混ぜてタレを作っておきましょう。

�E　冷蔵庫から[A]を取り出して、熱したフライパンに油を敷き、焼きます。


�F　両面焦げ目がついたら、[B]を入れて蓋をします。

�G　少し煮詰めれば完成です！
　（トロミを出そうとして片栗粉を入れすぎてしまい、ドゥルンドゥルンのタレになってしまいました・・・）


ドゥルンドゥルンでも味は美味しかったですｗ