ホーチミンぶらぶらグルメ

2017年02月18日

日本語表記のある缶詰を食べてみました

こんにちはMOMOです。

コープさんで日本語でテリヤキって書いてある缶詰を発見…！

わー。日本風！

はい！これ中身です！白菜の上にゴロッと出してみました。フレークじゃなくてちゃんと姿丸っと入ってます。焼いてはいないかな？甘辛く煮付けてある風です。骨まで柔らか～。甘辛醤油ダレがたっぷり入っているので野菜と炊いても味付けは缶詰のタレだけで十分！これは使い勝手良さそうです。

同じ魚介の缶詰だけど…贈答用ですね…

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posted by MOMO at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2017年02月17日

ベトナムのインスタント麺

こんにちはMOMOです。

ベトナムのインスタント麺普及率がすごいです。スーパーも2列くらい平気でインスタント麺でいっぱいになっています。

それで二種類くらいパッケージが超シンプルなインスタント麺を試食してみました。ゆる～い投稿です。

チキンラーメンのような茶色の麺に、粉末のスープのもとと、別袋でオイルもついています。このオイルはピリ辛です。袋には海老の絵なんかもついていてベトナムらしい！バラマキお土産にもいいかも？

トマトと卵を塩胡椒で炒めて乗っけてみました。ネギは多目が好きです。

こちらはさらにシンプルなパッケージ。クラフト紙風が逆におしゃれに見えます笑
これはスープ粉末だけついていたような…情報が曖昧。ダメですね。

麺は白目で、スープは鶏ガラ風で辛味はありません。
ネギのオムレツにベトナムの香草フエを乗せて食べると、いっきにベトナム風味

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これはベトナムでよく見るエースコックさんが出しているインスタントラーメン

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posted by MOMO at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

ホーチミンでもヤクルト

こんにちはMOMOです。

日本人の皆さーん！ホーチミンにもヤクルトがありますよ！

ベトナムでもあのヤクルトが飲めます！ベトナム人宅に遊びに来たら配達でヤクルトを届けてもらっていました！日本と同じで配達されているんですね～。

「日本のヤクルトやーん」って言ったら1パック譲ってくれました。もちろん味も同じでしたよー。

ヤクルトってお化粧品もあるんですね！

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posted by MOMO at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食

2017年02月15日

椎茸の出汁香るたまご麺を生コショウと一緒に～お友達作～

こんにちはMOMOです。

ベトナム人のお友達が作ってくれた朝ごはんがすごく美味しかったので、記録！！

干し椎茸の出汁がきいてる～。起きたての体に染みるー。そしてベトナムの新鮮な鶏肉からも旨味が出てる！！骨付鳥は出汁がでやすいですね。透明なスープに旨味が凝縮しています。

スーパーでよく売っている肉団子に十時の切れ目を入れて火を入れているからお花みたいに開いてる！なんか笑える。肉団子は自分で買うことはなかったけど、美味しかったのでまた買ってみようかな。

たまご麺は乾麺か市場の生麺かわからないのですが、つるりとして美味しかったです。

向こう側に写っている緑と赤の小さなぶどうみたいなもの…あれは実はコショウの実です！お庭でコショウの木を育てているんですね。実は赤く熟すと甘くて、種をカリッと噛むとあのコショウのピリリとした味とスパイシーな香りを楽しめます。肉と食べると肉の臭みを消して、旨味を引き出してくれる～。最高！

コショウの木

初めて見た～

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posted by MOMO at 15:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム料理

シュークリーム・チーズクリーム味！5個で100円️

こんにちはMOMOです。

カフェに食べ物の持ち込みをすることに関して寛容なベトナム。中には持ち込みをご遠慮いたします、と書いてあるところもあるけどローカルならほぼそんなことは気にされないようです。

HILANDS COFFEEに私たちもシュークリームを持ち込ませてまたいました！お腹空いてたんですよ…

普通のクリームは5個で15,000vnđ. チーズクリームのシュークリームも5個でたった20,000vnđ.約100円なんです。

ピンボケで申し訳ないけどシューの薄さや食感も日本人にとって食べやすく、何と言ってもクリームがなめらか！チーズの風味は軽く感じる程度に抑えられています。チーズが苦手な人も食べやすいだろうな

安いクリームパンにあるネトネトした感じもなく、口どけもなめらか。是非おためしくださーい。

posted by MOMO at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2017年02月14日

HILANDS COFFEE今ならお得！クッキーのプレゼントがついてるみたい！

こんにちはMOMOです。

今日はいろいろ役場に行ってお疲れでーす。
それでとりあえず本日の手続きが終わったところでカフェで一息することに！

アメリカンとクラシックカフェフリーズなんちゃら、コーヒーゼリーやホイップが入って大満足！でもこれ飲んだの夫ですけどね。お疲れの体が糖分を欲したんだと思います。

そしてレシートを見てわかるとおもうのですが、クッキーをサービスでつけてくださいました！世の中がバレンタインだからなのかな？！一人１つプレゼントされました

ゴマとココア色のシナモンをセレクトいたしました！あと、アーモンドがあるようです。どちらも香ばしくて美味しかったですよ！疲れた体がグングン糖分吸収いたしました

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posted by MOMO at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | カフェ

2017年02月13日

どうやって食べたらいいか分からないソーセージ…

こんにちはMOMOです。

旧正月前後スーパーやお店が閉まると思って食材不足備えて常温保存できる真空パックのソーセージを買いました。

それで今回使ってみました。
袋を開けたとたん、ん？台湾の屋台街みたいな匂いがする？！五香粉みたいなかおり？フライパンで焼いてから小さく切ってカボチャのサラダにいれてみました。

サラダに入れる前に味見。なんか…五香粉の香りもするし、甘い…しかも肉の他にきっと粘着剤的な役目を果たすデンプン類が入っていそうな食感。

ベトナム人はどうやって食べてるのかな…

サラダに入れても独特の香りが気になってサラダ全体が食べにくい…

次の日にかぼちゃサラダをパンにサンドしてみたけれど、やはり匂いがきになって…

このソーセージ二袋買っちゃってまだ使いきれてないんだけど…どーしよ

おいしい食べ方誰か教えてくださーい。

こんな美味しそうなソーセージの詰め合わせを食べたい…

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posted by MOMO at 13:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2017年02月12日

フーニュアン区で見つけた！みんな大好きバインミー！！

こんにちはMOMOです。

最近日差しが強くなってきました。今日も肌を刺すような日差し。ホーチミンに旅行を計画している方はしっかり日焼け対策してください。長袖の方が涼しく感じます。テロテロのカーディガンだと頼りないので、UVのパーカーが重宝しています。

またまたバインミー報告です。美味しくて食べごたえいっぱいで、パテ美味しいバインミーを近所で探しています！
先日お友達が買ってきてくれたバインミーがかなり私好み！ベトナム人の人たちも美味しいといっていました！

このボリューム見てください！臭くないパテの上にたっぷりの野菜とパクチー。4種のハムにさいた鶏胸肉も乗ってます。やっぱりナマスもいい仕事しています！お口の中がさっぱりします。パンの大きさもかなり大きいです。

お店の名前はBA LẸ。住所はグーグルマップで見たら大通りには面していなかったので見つけられるかな～という感じですが、近いうちに自分で買いに行きたいと思います。バインミー捜査これからも続きます。

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posted by MOMO at 13:32| Comment(0) | TrackBack(0) | バインミー

ホーチミンで翡翠麺カリカリ揚げ鳥乗せ！

こんにちはMOMOです。

ハードな1日を過ごしてごはんも作れない！そんな時はテイクアウト！お疲れの今日は慣れないお店で言語の壁にぶつかりたくないので、前回お邪魔してリピートしたいと思っていたお店へ再訪しました！こちらのお店↓
https://fanblogs.jp/ngonmomo/archive/159/0

今回チョイスしたのはMÌ XANH DA GIÒN NƯỚC です。MÌ 麺 XANH 青い DA皮 GIÒNパリパリ NƯỚC 汁。という感じですかね…

名前の通り青い翡翠麺でした！それに前回と同じでカリッと揚げて甘辛ダレに浸した鶏肉がのってます。今回気づいたけど、名古屋の手羽先と似た味だ～。
テイクアウトなのでスープはビニールに入れてくれました。

お家で丼にうつします。スープの量が汁あり麺にしては少なかったので汁なし麺の時のようにスープは別の小さめ椀に入れました。麺にかけてある甘辛ダレが以前より少なかったので、やはり店主さんしては汁あり麺バージョンで作ってくださったと思うんです。でもこちらのスープかなりうまみ成分も塩分も濃いめ！なのでスープをちょいとかけて麺とタレとスープを混ぜるといい塩梅です。とてもおいしー。
もし最初から全部スープを全部麺にかけていたらだいぶしょっぱかったかと…

さらに写真のように鳥の部位は様々！私は胸肉を食べたのですが、細い骨までクリスピーに揚がっていてまるで骨せんべいのよう…！
付け合わせの青菜を口直しに食べれば気持ちはリセットされて、濃い味の鳥もばくばくいけます！

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posted by MOMO at 01:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 中華