淡路島　おのころ通信

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　　　淡路島・都美人酒造　おのころ通信　vol.９５　平成２４年１２月号

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いよいよ師走。　あわただしさを感じる頃となりました。

淡路島では鳴門海峡の激流が生み出す漁場で通常は２年で出荷される
とらふぐを３年もの歳月をかけて育てています。



「淡路島３年とらふぐ」をメイン食材に、島内産のレタス、地酒、淡路米などを
使った淡路島の新しい美味しさ満載の　「美福鍋」が始まります。


美福鍋を楽しむなら　→　　http://mifuku.awaji-shokuumi.com/mifuku/

お問合せは　淡路島観光協会　南あわじ観光案内所　0799-52-2336

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　　山廃仕込は　お燗が真骨頂

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お燗酒が恋しくなる季節、

米の旨みがしっかりとした　
山廃仕込のお酒は、夏を越し　じっくり熟成してまろやか。
さらに　お燗をすることにより　山廃仕込のお酒はさらにキレが良く
ふくらみのある旨みがあらわれてきます。

和食だけでなく　様々な料理に お燗酒で楽しみましょう。



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◎　天秤搾り　山廃純米　「木桶仕込」

新しい技術と感性を加え、木桶仕込を復活させました。　　　

木桶の自然な環境の中でまろやかに深みのある味わいに育ちます。
お米を蒸すのは木桶の甑（こしき）、　仕込むのももちろん木桶。

酒袋に詰めた醪を槽掛け天秤搾り。木製の槽の中で４８時間かけ
じっくりとお酒を搾ります。木にこだわったオンリーワンのお酒です。

「木桶仕込」　720ml　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4964668

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◎　　山廃仕込　「超上撰」

山廃仕込で、ふくらみがあり　冷やから熱燗まで幅広く楽しめるお酒です。
淡路島のご家庭で、飲食店、旅館、ホテル等で一番人気のお酒です。

甘、辛、酸、渋、苦の五味が調和した豊かな味わい 山廃特有の旨味が
伸びやかに広がって行きます。

「お燗に美味しい酒」の部門で大阪国税局主催の秋の清酒審査会に
おいて優秀と評価をいただき表彰されたお酒です。

山廃仕込　超上撰　1800ml　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4571062


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　　　年末年始は　ネットが　お得

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日ごろのご愛顧に感謝し　期間限定でございますが

お届け１ヶ所につき　５，２５０円以上で送料無料に！　（北海道・沖縄は除く）

（　代引きをご希望の場合は別途３１５円が加算されます。　）

１０，５００円以上のお届けの場合は代引き手数料も弊社で負担いたします。


　　　　実施期間　平成２４年１２月１日から　平成２５年１月３１日まで




※　クレジット決済もご利用いただけます。


　 　商品購入の完了画面に　クレジット決済お申し込みへお進みいただき
　 　カード番号等の必要事項を入力し送信してください。
　　カード与信が完了後に発送準備をさせていただきます。

※　郵便振込みをご希望の場合は 入金確認後に商品の発送をいたします。

※　２０歳未満の方へお酒の販売はいたしません。
　　ご注文の際に年齢認証がございますので入力をお願いいたします。

※　お届け希望日、お届け希望時間帯の指定も承りますが
　　交通事情等でご希望に添えない場合もございます。

※ 　熨斗紙、包装も承ります。

　　　ご用命を心よりお待ちいたしております。
　　　ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。


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　　　おいしく適量を

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師走に入り　一年間の労をねぎらうための忘年会など
お酒を飲む機会が増える方も多いのではないでしょうか？

適量を飲んでいれば問題はないのですが飲み過ぎにはご注意を！

☆　 空腹の状態でお酒を飲むと　
　　　胃や肝臓に負担をかけます。豆腐や、豆乳、納豆など良質なタンパク質を
　　　とっておくと 　酵素の働きがよくなって　アルコールを分解しやすくなります。

☆　お酒の合間に　「和らぎの水」　　
　　お酒の合間に水を飲むことで
　　舌を洗い感覚を鈍らせず　料理の味も鮮明にいたします。　
　　体内でアルコール度数が半減し酔いを和らげる効果があります。

　　二日酔いの軽減には　日本酒を飲みながら　ときどき水。　
　　「和らぎの水」とは　日本酒を飲みながら飲む水のこと！

☆　二日酔いになってしまったら

　　お酒を飲んだ後や翌日には喉が渇きます。
　　アルコールの分解を早くするのに　スポーツドリンクや　ビタミンCを補給できる
　　オレンジジュースなどがおすすめです。

　　梅干しに含まれる　ピクリン酸は　肝機能を高め　アルコールから出てくる
　　アセトアルデヒドの分解を促すので効果的です。

　　カフェインは肝臓や腎臓の働きを活発にして
　　アセトアルデヒドの分解を促し　利尿作用もあるので効果的です。

　　水分を十分に補給してアルコールの分解を早めましょう。

※　何よりも、二日酔い、悪酔い防止は飲み過ぎないのが一番の対策です。


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　　　　　試飲販売会のご案内

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　◎　川西阪急　　　　　　　　　平成２４年１１月２８日から　１２月　４日まで

　◎　阪神梅田本店　　　　　　平成２４年１２月　５日から　１２月１１日まで

　◎　三越　日本橋本店　　　　平成２４年１２月　５日から　１２月１１日まで

　　　　担当者不在の時もございますがご了承ください。
　　　　お近くにお越しの節はぜひおたちよりくださいませ


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　　　※　酒蔵見学ご希望の方へ　※

まことに勝手ながら　１２月は繁忙期のため酒蔵見学を承っておりません。

ご訪問いただきましても　対応ができませんのでご了承ください。

　翌年１月より再開します。　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

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　　　淡路島観光情報

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◆　奇跡の星の植物館

　クリスマスフラワーショー２０１２

　高さ１０ｍのホワイトツリーと２万株のホワイトフラワー、光り輝くオブジェが
　大温室の空間を彩ります。光と花と幻想的な音楽が織りなす
　世界でたった一つのホワイトクリスマスです。２０１３年１月１４日まで
　
　お問合せは　0799-74-1200　http://www.kisekinohoshi.jp/




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　　　　アンケートプレゼント

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◆　２０１２年　１２月号のアンケートは

　冬の鍋料理は

　 �@月に１回　�A週に１回　�B週に２〜２回　�Cほぼ毎日　�D食べない
　　
　抽選で３名様に　 金箔入りの本醸造　「純金入り」　720mlをプレゼント！

　　応募方法はこちら→　http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

　　当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

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◆　２０１２年　１１月号のアンケート集計結果

　お燗をするときは

　�@ 湯せん　108　�A 電子レンジ　97　�B 燗はしない　33　�C　その他　9

　２４７名様のご応募をいただきました。　ありがとうございました。

　１１月号　ご当選者　http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2012.html

　　ご当選者様には お燗でさらに美味い「静の里」1800mlを近日発送予定です。

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