現役総合臨床科，産業医の健康情報

ワイン摂取量はアルコール性肝疾患死亡と関連しない
アルコールを飲んでいても、コーヒー１日に５杯以上飲んでいると、５杯未満に比べて、アルコール性肝疾患死亡の危険性を５分の１に減らしてくれる？

コーヒーとワインの摂取量、
アルコール性肝疾患死亡と逆相関
提供元：ケアネット　公開日：2018/10/01



　ノルウェーの男女「約22万人」の調査で、
コーヒーとワインの摂取量が
アルコール性肝疾患死亡と逆相関することが示された。

また、
総アルコール摂取量はアルコール性肝疾患死亡と
正の相関を示した
が、
その関連の強さはコーヒー摂取量で変化する
ことをノルウェー公衆衛生研究所のAage Tverdal氏らが報告した。
Annals of Epidemiology誌オンライン版　2018年8月28日号に掲載。

　著者らは、1994〜2003年に心臓血管スクリーニングに参加したノルウェーの30〜67歳の男女21万9,279人について、

コーヒーおよびアルコール飲料の摂取量とアルコール性肝疾患死亡の関係を調査した。

参加者をCause of Death Registryとリンクさせ、
アルコール性肝疾患による93人の死亡を同定した。

コーヒー摂取量は
1日0杯、
1〜4杯、
5〜8杯、
9杯以上
の4カテゴリーに、

アルコール摂取量は
ビール、ワイン、蒸留酒、総アルコールについて
1日0ユニット、
0〜1.0ユニット、
1.0〜2.0ユニット、
2.0ユニット以上
の4カテゴリーに分けて検討した。

注）ノルウェーにおけるアルコール1ユニットは
純アルコール12g、ビール（5％）500mLは約1.7ユニット

　主な結果は以下のとおり。

・各アルコール飲料の摂取量の1カテゴリー当たりのハザード比は、
ビール2.06（95％信頼区間：1.62〜2.61）、
ワイン0.68（同：0.46〜1.00）、
蒸留酒2.54（同：1.92〜3.36）であった。


・コーヒー5杯/日（平均）で層別した場合、
5杯以上に対し

5杯未満でアルコール摂取量とアルコール性肝疾患とに強い関連が示された。

・総アルコール0ユニット/日に対する
2ユニット/日以上のハザード比は、

コーヒー5杯/日未満では25.5（95％信頼区間：9.2〜70.5）、
コーヒー5杯/日以上では5.8（同1.9〜17.9）であった。
・交互作用の検定は有意であった（p＝0.01）。
（ケアネット　金沢 浩子）
飲んでない人に比べて25.5倍アルコール性肝疾患死亡リスクが，コーヒー５杯以上で，5.8倍までリスクが減少した．
飲まないに越したことはないが，コーヒー５杯以上が，肝疾患死亡リスクを約1/4に下げてくれた．
原著論文はこちら
Tverdal A, et al. Ann Epidemiol. 2018 Aug 28. [Epub ahead of print]