在宅主婦のぽちっと生活

土屋米穀店さまのまばゆきひめというお米をご提供頂きました。

新特殊精米技術で「旨み＆栄養成分」を損なわない無洗米【まばゆきひめ】


ご飯好きですっ。日本人やね〜♪
糖質とかの関係で、ご飯控えた方がいいのかな？と思っていた矢先に
カロリーを抑えることのできるお米だと伺って驚いたよ。




昔、おばあちゃんちで食べたご飯を思い出しました。
（自宅で食べる分だけお米を育てていたんです）
その時を思い出させるようなご飯の香りがするんですよ。
炊き立ての湯気がたまらなかったです。
そして、ご飯がふかふかするぅ〜というのがぽちっと主婦の感想でした。
甘みも感じられて幸せ。ごちそうさまでした！




このまばゆきひめの特徴は、
東洋ライスの特許技術であるサイカ式精米法なのだそうです。
栄養成分と旨味を損なわない精米技術。



１）亜糊粉層が水をたくさん吸収することにより、
従来のお米よりも炊き増えして、正味量が少なくても同じ満足感
２）栄養価を損なわない
・食物繊維→１．３３倍
・ビタミンB1→ ２倍
・ビタミンB6→ ４倍
・ビタミンEも損なわない
３）無洗米製法です。米のとぎ汁による水の汚染を防止し、
CO2排出削減になっている→第２４回地球環境大賞、環境大臣賞を受賞
サイカ式精米法ってスゴイね！


先ほど書いたように、従来のお米よりも炊き増えするので
普段の計量カップなら９割の量を１合とみなします。
付属の計量カップが便利でした。



水浸は一時間程度しっかりすることにより、お米のでんぷん質が糊状になります。
ツヤツヤ・ふかふかする美味しいご飯を食べるためにお願いしますね。




前日に残ったご飯をおにぎりにして食べたよ。
しかも、温めずにおにぎり作った。
冷めてもふかふかのご飯だった。すごくないですか？
お米ってどれも同じかと思ったけど、まばゆきひめは違ったわ。

【まばゆきひめ】おためし用１kg　880円（税込）