キッチン白クマ

スーパーのパートもいよいよ年末商戦で忙しく、クリスマスの後すぐお正月に変わるこの時期が、最も正念場みたいです。
今は、お店の中はクリスマス一色ですが、裏の倉庫には既に門松、鏡餅などが控えている状態です。
クリスマスとお正月が短期間に両方来るので、目が廻る忙しさにヘトヘトです

せめて余裕をもって、1ヵ月後ぐらいにしてほしい（日本も旧正月制にすればいいのに…）と思います。

今日は、疲れと寒さを吹き飛ばす

　辛いタイカレーです。
無印良品のタイカレーセットが大好きで、無印に行くとよくまとめ買いします

しかし…今日は水の量をちょっと多めにしてしまい

凄～く薄味になってしまったので、急遽、買い置きしてあったレッドカレーペーストも加えて作ることとなりました

こちらも一緒に加えて…

味は、良くなったんですけど…いつもより緩～いカレーに仕上がり、ご飯と一緒にというよりか、またまた急遽買い置きしてあったタイ風ヌードルと共に食べることとなりました。
やっと収まるところに収まった…って感じです

でもやっぱり、ホカホカご飯で食べたかったも

Posted by シロクマ at 21:40 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年12月07日

ピーマンの肉詰め

こんにちは

今日は、ピーマンの肉詰めです。

明日、主人がお弁当を持っていくというので急遽作ったピーマンの肉詰めです。
下の写真のほかに、カレー味のピーマンの肉詰めも作ったんですが、（挽肉にカレー粉を加えただけ…）
普通の肉詰めより美味しかったです

　ちょっとエスニック風でヨーグルトソースなんかをかけて食べても、美味しいかもです

次回は、カレーでやってみようかと思います

しかし、お弁当つくりスゴク苦手で、お弁当箱見ると、何詰めていいのかスゴク困ってしまうんです

おかずって、何種類ほど入れてるんですかね～皆さん

ウチは2種類、頑張って3種類ほどです

今週はあと２日…お弁当どーうしよう

Posted by シロクマ at 20:58 | 料理（肉） | この記事のURL

2011年12月03日

タラとワカメの酒蒸し

今日は、あっさり料理です

スーパーの鮮魚を担当する同僚から教えてもらった生タラとワカメの酒蒸しです

旬の生タラはカロリーも低いので勧めてくれました。

フライパンにフタをして蒸すだけなので、とても簡単なんですけど、
帰宅後、焦って作ったのでワカメを水に漬ける時間が短かったのか、出来上がって食べてみたら、しょっぱかったんです

やはり、焦って作ってはダメですね

タラとワカメの酒蒸し by シロクマ☆

Posted by シロクマ at 19:51 | 料理（魚） | この記事のURL

2011年12月01日

フードプロセッサー＆シリコンスチーマーで作る、簡単お餅♪

こんにちは

いつも、コメントを頂きましてありがとうございます

at home

な台所を目指して頑張ります、どうぞよろしくお願いします。

いよいよ１２月ということもあって、思い出深い

フードプロセッサー＆シリコンスチームで作る簡単お餅をご紹介します。

２０代の頃、ハワイの大学に通っていて、日系人の方から教えてもらった目から鱗の「簡単つきたてお餅」なんですよ

ハワイは、お餅が大好きな人が沢山いて、お正月になるとお寺で餅つき大会などが盛んに行なわれます。
（お寺がいっぱいあります

日本風のお墓まである

盆踊りも盛んです

ちなみに盆踊りのことをBon Danceって言うんですよ～凄いでしょ

）

学生時代、とても仲良くしてくれた日系のお友達の家で、お餅って言えばこの作り方

みたいのがあって、あっという間に作ってくれたのが、生のもち米をミキサーでカクハンして、耐熱皿に移して電子レンジでチン〓する作り方です。
お餅食べたいッ

って思った時に簡単にできるので、是非作ってみて下さいね。

もち米（１合）を洗います。
２０分ほど水につけておきます。

200mlのお水を加えて、
ミキサーかフードプロセッサーでカクハンする

耐熱皿やシリコンスチームへ移す。

電子レンジ（８００Ｗ）で数分ほど加熱

お好みのお餅で食べて下さいね。
私は、きな粉にしました

Posted by シロクマ at 18:56 | 料理（いろいろ） | この記事のURL

2011年11月29日

エノキと小松菜のナムル

こんにちは

お外は、どんより曇りです

　洗濯物を干したのですが、乾くか心配

こんな日は、外に出ないで

にいることが多いのですが、食べたりお昼寝したり…
ほぼクマの冬眠に近い生活をしてます。

やっぱり駅前のジムに行こうーー

今日ポストにチラシが入ってて…
1日90分使用可(ジム、プール、サウナなど使い放題）で、お月謝が6000円

でも…90分って短いですかね～どうでしょうか？？？

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今日は、料理の方もヘルシーに小松菜とエノキのナムルです。
茹でたエノキと小松菜に、おろしニンニクと塩コショウ、そしてごま油とキムチの素を加えて混ぜ合わせました。
シャキシャキしていて、美味しかったですよ～