今日は、仕事休みです

昨日残ったお鍋（湯豆腐）の残りで、ランチにすいとんをつくりました。
椎茸と白菜は昨日の残りを使って、小松菜と油揚げ（小松菜と油揚げの組み合わせ大好き）を加えて、主役のすいとんは、小麦粉とお水で耳タブぶぐらいの硬さにコネコネして、沸騰した鍋にポトン、ポトンと投入火が通るとすいとんが浮いてくるので、煮えすぎず、美味しく食べられます。

すいとんは、同居していた祖母がよく作ってくれたので、食べるとなんか懐かしくなります
（テスト期間中の夜食なんかによく作ってくれたような…）
簡単で、腹持ちがいいですね〜
これから、晩ごはんの支度なんですけど、お腹いっぱいで作る気しないです。