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2017年09月17日
老舗アキラ系ラーメン「かみのばし大栄」
右京区のラーメン屋さんで最も有名なお店の一つであろう「かみのばし大栄」
アキラ系と呼ばれる鶏ガラ醤油のラーメンは年齢や男女問わず愛されるラーメンだと思う。
だからこそ長い間人気を保っていられるのでしょう。
本当にシンプルな味ですが、中細のストレート麺にネギやチャーシューがたっぷりと乗っていて
麺がスープに程よく絡みます。
味噌ラーメンもありますが、やはりこちらでは醤油ラーメンをおススメします。
そのラーメンの中に卓上にある辛子ニラを大量に入れるのがおススメ。
これを入れると味が壊れるどころか美味しさが一気に上がります。
個人的にはニンニクを入れるとスープの味が壊れる気がします。
それにしてもこの安定感のおかげで時々無性に食べたくなります。
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ラーメンかみのばし大栄
京都市右京区梅津石灘町49
TEL 075-865-2965
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