主婦こるまの〜日々是好日〜

毎日でも食べたいケーキですが
節約生活ではそんな贅沢は無理なので
家にあるもので作ります。

サラダオイルを使ってパウンドケーキを焼きました。



クックッパットのレシピには
牛乳か豆乳と書いてありましたが
牛乳が飲めない私の家にはどちらもありません・・・
なのでサラダオイルを少し多めにしました。



レーズンを入れましたが下の方に沈没。



久々に焼いたので空気抜きトントンするのを忘れ
生地に穴が空いてしまいました。



フワフワに焼けましたがバーターを使っていないので
しっとり感がありません・・・
だから牛乳を入れるのかもしれませんね。

でもそれなりに美味しかったです。
ケーキとパンの間のような感じです。
レーズンが良いアクセントになっています。

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