金華鯖水煮缶・さば缶の美味しい食べ方

「金華サバ」とは
宮城県石巻、牡鹿半島の島「金華山」沖で、一定基準をクリアして漁獲された「大型マサバ」が、「金華サバ」としてブランド付けされたものです。石巻魚市場を中心に「金華ものブランド化事業」として平成２２年より実施されています。
黒潮と親潮が混ざり合う世界でも有数の良質な漁場「金華山沖」で漁獲された「金華サバ」は、脂ののりが違い、高値で取引されているようです。

回遊しないサバは「根つきサバ」、「瀬つきサバ」などと呼ばれています。
九州大分県の「関サバ」、神奈川県三浦半島の「松輪サバ」などが有名です。

石巻魚市場サイト
http://www.isiuo.co.jp/Top/kinka/

ウキペディア「金華山」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E8%8F%AF%E5%B1%B1_(%E5%AE%AE%E5%9F%8E%E7%9C%8C)

菜の花とさば缶 by タイどりあん
春の一品、お酒の友に簡単レシピ、菜の花と玉ねぎがさば缶の旨味によく合って、春を楽しめる一品です。手早くできるので是非お試しください。

簡単☆さば水煮缶でチーズ焼き by krhrhjm

さばの水煮と玉ねぎ、人参、キャベツなどの野菜にチーズをかけてトースターで焼きます。焼いた鯖の旨味とチーズが絡み合い、何とも言えず「うまい」一品になりました。

小松菜としめじのさば缶サラダ by うさこのおうち
小松菜とシメジにさば缶の旨味がからみ、手早くできる美味しい一品です。

サバ缶ディナー by guじぇじぇ
さば缶を焼いた香ばしさが何ともいえず美味しいです。
さば缶の汁で作るたれも、焼さば缶とほうれん草の旨味を増してくれています。

超速の一品！胡瓜と鯖缶のあっさり和え！ by なすびおやじ

超高速一品料理！ビールの友に最適！
さば缶の旨味がきゅうりとよく合います。
とりあえず、すぐにつまみが欲しいビール党のあなたにお勧めです。
日本酒でも、焼酎でも合いますよ！

菜の花とさば缶のペペロンチーノパスタ♪ by ☆micoco☆

菜の花とペペロンチーノにさば缶のうまみが絡み合う絶品のパスタです。

鯖缶と大根と三つ葉の和サラダ by kitchenこのは

鯖缶の汁を使ってソースを作り、サラダにかけて食べます。
鯖缶のうまみが何とも言えず美味しいサラダになっています。

鯖缶とキャベツで簡単マヨ炒め by JＥＭＩ

手軽ですぐにできる一品。
キャベツの甘みとマヨネーズの酸味が鯖缶の旨味とミックスして、抜群の美味しさです。