ぷくぷうこの福岡グルメさんぽ＠ブログ

2015年08月28日

食欲増進料理ー鶏肉の簡単甘酢あんー晩ご飯

最近の私の家
室温は29℃ぐらい（福岡）

30℃を超えるとエアコンをつけないと私は暑くて耐えられません。

ちょっと暑さに強いかもしれません。

最近は、エアコンをつける頻度が
下がってきているので
秋がすぐそこという感じです。

だけど、相変わらず夏バテ中です。

なので、昨晩の夕食は
食欲増進のためにお酢料理にしました。

こちらの料理

鶏もも、鶏むね、豚ヒレのどれでも
おいしいですよ♪

今回は、鶏もも肉にしました。
私のお勧めは、むね肉です。

[鶏ももの簡単甘酢あん]

１．鶏もも肉（今回は2枚分）
　　厚さがあるところは開いて薄く伸ばす
　　（火が通りやすいように）

　　一口サイズに切って、
　　塩、コショウをし、片くり粉を
　　両面にまぶす。

２．調味料を混ぜておく。
　　酢→大さじ３、水→大さじ3
　　しょうゆ→大さじ2、砂糖→大さじ2

３．フライパンに油を熱し、①を入れて
　　両面をきつね色に焼く。

４・余分な油をペーパータオルで吸い取り
　　②を加えて中火にかけ
　　フライパンをゆすりながら
　　煮からめる。

５．器に盛り、粗みじん切りにした
　　長ネギ、粗引き黒こしょうをちらす。

　完成

さっぱりして、ご飯が進みました

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タグ：酢

posted by ぷくぷうこ at 07:14 | TrackBack(0) | 家ごはん

2015年08月24日

那珂川市おすすめランチ【味のなかがわ】美味しい和食と刺身

国産和栗をぜいたくに使った高級栗菓子【ほくほ栗】

今回は、初めて来店した同じ月に、
計３回も通ったおすすめ和食ランチを紹介しますね。
今は、車を手放したので、簡単に行けないのが残念です。

那珂川市にある、
「味のなかがわ」という店です。

刺身がとても新鮮で美味しいですが、
他のおかずもとても美味しいですし、
平日の日替わりランチのコスパがとてもいいです。
大満足の店です。

テーブル席では、
泳いでいる魚と目が合いながらお食事できます

個室になった部屋や、
小上がりの畳の部屋もあったりと、
そこは落ち着いて食べられます。
ご主人さんや、ご両親を連れて行くのもおすすめですね。

下記の写真は、平日の日替わりランチ　８６４円

ランチのおかずは
揚げ物・煮焼物よりそれぞれ、1品ずつ選べます。
揚げ物は（天ぷら、鯛甘酢かけ、カキフライ）より選べます。
煮物・焼き物は（あら煮、豚バラ陶板焼、豚角煮）より選べます。
それに、刺身、茶碗蒸し、小鉢、味噌汁、飯など付きます。
めちゃくちゃ安い上に、
それぞれのおかずに、こだわりを感じます

私の、チョイスおかずのおすすめは、
てんぷら、カキフライ、あら煮です。

下記の写真は、
日曜日のお昼に食べた、刺身定食（１６２０円）です。

こちらも、ぷりぷりの新鮮なお刺身がとても美味です。
豪華です。
今回はサザエも乗っていたのですごく嬉しかったです。
ごちそうさまでした

店名味のなかがわ　　
福岡県那珂川市恵子1-21
ジャンル魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理、居酒屋
050-5872-5280 （予約専用番号）
092-953-1886 （お問い合わせ専用番号）

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posted by ぷくぷうこ at 13:11 | TrackBack(0) | 那珂川市グルメ

2015年08月23日

適当料理！ジャガイモと豚ひき肉のソース炒め煮

掘北真希さんと山本耕史さんの電撃婚驚きましたね

ご結婚おめでとうございます

今日は、冷蔵庫に入っていた材料で適当に作ったおかず

意外と美味しかったのでご紹介しますね。

＜ジャガイモと豚ひき肉のソース炒め煮＞

１．ジャガイモをサイコロにカット、水にさらす。人参もサイコロ。

２．生姜とニンニクをみじん切り。

３．フライパンに油。生姜とニンニク炒めそこに豚挽き肉、軽く塩コショウ。
肉に、半分ぐらい火が通ったところで、水を切ったジャガイモと人参も入れて炒める。

４．野菜の表面に、さっと火が通ったぐらいで浸らない程度の水、チキンスープの粉入れて蓋をして、弱火で火が通るまで煮る。（野菜が小さいので早いです）

５．水溶き小麦粉を少しまわしかけ、へらで混ぜながら水分を飛ばしつつ、
ウスターソースとオイスターソースで味をつける。
（オイスターは少しでいい。コクが出るので・・・）

６．なじんだら冷凍枝豆彩りに入れて完成。

コロコロしているので、ご飯に添えて、スプーンで食べると食べやすいですよ☆

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posted by ぷくぷうこ at 17:33 | TrackBack(0) | 家ごはん

2015年08月22日

食欲がない日、あと一品のおかずに、超簡単！焼かない焼きナスはいかが？

暑い夏、食欲が出ないですよね。
そんな時のあと一品のおかずに、焼きなすはいかがですか？

焼きなすといったらガスであぶって、皮を黒く焼いて・・・なんか、面倒そう、暑そう（作る時）ガス代かかりそうなイメージ

でも、今回作ったのは、超簡単

あっという間にできちゃいました。

知っている方も多いと思いますが・・・作り方は・・・

１．ナスの皮をピーラーでむきます。
２．ナス１つずつ、ラップでくるむ。
３．電子レンジで３分～４分チン
４．カットして冷蔵庫で冷やす。（ラップが熱いので焼けど注意）
５．今回は、昆布ぽん酢をかけて鰹節のせました。

冷たくて、さっぱりしていて、ぺろっと食べちゃいます。簡単なのがいいですよね！！

誰でもおいしいごはんが炊ける土鍋【best pot】

posted by ぷくぷうこ at 21:54 | TrackBack(0) | 家ごはん

2015年08月18日

マクドナルドの期間限定アボカドバーガー感想

期間限定のアボカドバーガー
単品３９０円を購入しました。

種類は３種類

・アボカドビーフ　わさびソース

・アボカドえび　コブサラダソース

・アボカドベジタブルチキン　
　ベジタブルソース

今回はアボカドビーフ購入

下記はマクドナルド公式の説明です。
　　　　↓　　　　↓
これをイメージして
　　　　↓　　　　↓
もっちり食感のチャバタに
１００％ビーフパティと
たっぷりのアボカドをサンド。

香ばしくグリルした
スモーキーなフレーバーの
厚切りベーコンと

タマネギのみじん切りを合わせて
わさびソースで味付けました。

つんと鼻に抜けるわさびの風味と
ジューシーなビーフの旨みは

クリーミーなアボカドと相性抜群です。
以上。

さてさてお味は？！
実食

＜もっちり食感のチャバタ＞

このパンは、前にも期間限定で
登場したパン。

もちもちしていて食べ応えありの
美味しいパンです。

異物混入やお肉の不祥事などあり
マックから遠ざかっていますが

このパンの時は買いたくなります。
で、今回も買いました。

＜１００％ビーフパティ＞

このビーフはとても残念です。
ぺらぺらでとてもジューシー
という表現は合いません。

倍のサイズなら満足感が
確実にアップしたでしょう・・・

＜たっぷりのアボカドをサンド＞

アボカドは、本当にたっぷり
入っていると感じました。

アボカドが入っているものは
本当になんでも美味しくなります。

回転寿司など、
アボカドが入っているものばかり
好んで食べてしまうぐらい

アボカド好きな私。

ただし、生に限ります。

練り物になって販売されているものや、
冷凍の物は、味がガクンと下がります。

今回のアボカドは、
サイコロの形にカットされ冷凍されて
運ばれてきた物の味がしました（予想）

生のものだったらお恥ずかしい・・・
ごめんなさい。

アボカド生は、単価が高いし
種が大きい、切ってみたら中は筋だらけ

当たりはずれあるので
手間やコストがかかり経営者泣かせですよね。

だから、マックのように、
人がたくさん来る店では冷凍でないと
やっていけないと思うので冷凍かな

とのことで、私には、
いくらたくさんアボカドが入っていても

新鮮なアボカドの、
クリーミーな味ではないので
イマイチな評価になりました。

＜香ばしくグリルしたスモーキーなフレーバーの厚切りベーコン＞

このベーコンは存在感があり、
美味しかったです。

＜わさびソースで味付けました。つんと鼻に抜けるわさびの風味＞

つんと鼻に抜ける・・・私のは、
あまりわさびは感じませんでした。

まあ、お子さんも食べるので
そのぐらいでいいのでしょう。

（感想）
う～ん。。。まずくはないけど、
あと、一歩という感じかな。。。

新鮮なアボカドがいいけど、
そこは冷凍で妥協するとして・・・

コストが掛かるのだろうと予想されるので
美味しかったベーコンは
無くてもいいので・・・（えっまじ

）
バーガーを普通の厚さの
ジューシーなものに変更して、
やはりレタスがほしいです。

シャキシャキの歯ごたえ、音が無いので
それだけで満足感が減ります。

あ～美味しかったとはなりませんでした。

レタスも夏は暑さで値段が高いのなら、
今回のアボカドビーフバーガーに、

プラス生のオニオンスライスが入るだけで
印象がだいぶ変わったのではないかと思います。

個人的な感想でした。
ごちそうさまでした。

posted by ぷくぷうこ at 15:35 | TrackBack(0) | ジャンクフード

2015年08月16日

春日市おすすめランチ☆フォーバック（Pho Bac）ベトナム料理

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今回は、来店から１年たっていますが、
とても美味しいベトナム料理のお店がありますので紹介しますね。

福岡県、春日市にある、
フォーバック（Pho Bac）
という名前のベトナム料理店です。

店内はカフェ風です。
２階にはベトナム雑貨も置いてあります。

かわいいサンダルやバックが並んでいます。
２階のトイレは、子持ちのお母さんに
優しい心遣いがあったように記憶しております。

今回は平日ランチのロータスセットをいただきました。

フォーは１５種類から選べました。

今まで２回食べに来て違う種類選びましたが
美味しいでしたので、外れはなさそうです

生春巻きと、蓮の実ごはん、飲み物が付きます。
お冷は、冷たい蓮の茶でした。

私は、この蓮の実ごはん（チャーハンのようなもの）がとても気に入りました。

今回は母親と食べに行きました。
選んだフォーは、

・トマトと揚げナスのフォー

・味つきトントロ肉のフォー

にしました。どちらも美味しいでした。

私は、どちらか選べといわれたら、
トマトとナスのほうが好みかな

母親は飲み物にプラス５０円で
ベトナムコーヒーに出来るとのことでそれをチョイス。

コップの底に、練乳が入っていました。
好みが分かれるコーヒーかもしれません。

地元情報誌のクーポン利用でデザート付でした。

チェーというものを注文しましたが、これがとても美味しいです。

イメージとしては、
ベトナムのあんみつという感じでしょうか？

タピオカや何種類かの小豆、豆、芋、
etc・・・ミルク味でやさしいです。

それだけでも食べに行きたいです。

とても大満足のランチが味わえますよ！！

会社名有限会社　フォーバック
住所〒816-0814福岡県春日市春日7-96
電話 092-571-7877

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posted by ぷくぷうこ at 18:18 | TrackBack(0) | 春日市グルメ

2015年08月15日

ジャンボ！和風おろしハンバーグ☆家ご飯

夕飯に、ジャンボ！和風おろしハンバーグを作りました。

いえいえ・・・ジャンボとは後付けです

ジャンボになってしまいました

１．玉葱１個を細かいみじん切り。フライパンにバターで炒める（汗を欠かせるような程度）バットに広げて冷ます。

２．合い挽き肉600ｇ、①の玉葱、卵２個、パン粉100ｇに牛乳100cc浸したもの、塩、コショウ、ナツメグ、横レードルに１杯ぐらいの赤ワインをもみ合わせ、粘りを出す。

３.フライパンに油、ペタペタと空気抜きしたものを、小判型にして焼く。真ん中を少し凹ます。（火が通りやすい）強火で両面に焼き目を付けたら、蓋をして、弱火で中に火を通す。箸を刺して透明の油が出てくれば火の通った証拠。濁ってたらまだ。

４.ハンバーグだけ取り出し、肉汁の油ででシメジを炒め、この日は、ノンオイル和風ドレッシングと、めんつゆ、みりんで味を調えたソースを作り、ハンバーグに青しそ、その上に、水気を切った大根おろしを乗せて、ソースをかける。

柔らかいハンバーグの完成

１人前を大きく作りすぎてしまい、付けあわせが添えられません・・・
でも、味はおいしくできました

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タグ：ハンバーグ

posted by ぷくぷうこ at 22:57 | TrackBack(0) | 家ごはん

2015年08月13日

福岡の博多男子はかっこいい！博多祇園山笠　2015年

２０１５年７月１３日（月）

福岡、天神に買い物に行きました。

すると、警備員がいたり
カメラマンが橋の上でスタンバイしていたり、なにやら外が騒がしい。

脚立が綺麗に並んでいて
おもわずパシャリ

平日の昼間に何事かと
騒がしいほうへ歩いていきました。

そしたら、中州の飲み屋街あたり
細い路地に入ったら突然

締め込み（まわし）姿の
お尻を出した男性が密集していました。

「ええ～お尻～」

見てはいけないものを
見てしまったような気分で

恥ずかしくて
目を手で覆いそうになりました

どうやら、博多祇園山笠の
集団山見せというものがあるらしい。

私は、他県から
福岡に引っ越してきたので

この祭りの事を
なんとなくしか知りませんでした。

７月１日から１５日まで
祭りの儀式があるそうです。

体力がいりますね。

これは、見るしかないと、
橋の上で晴天の中、１時間半

みんなが走ってくるのを待ちました。

川からの風があり
涼しかったので助かりました。

「おいっさおいっさ」と

掛け声とともに男の大群が走ってきます。

山笠が通ると橋が揺れます。